职场孕妈带饭怎么吃健康
职场孕妈带饭的话,主食比较好选择米饭,馒头、大饼类不适宜带饭。从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼却极容易变干,不宜微波炉加热。
职场孕妈带饭原则二:肉与海鲜类
肉和海鲜类,适合选入盒饭的还是不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉和鸡肉。猪肉相对来说不饱和脂肪酸较多,比较好不要进入盒饭。而鱼类和海鲜类经过微波炉加热后较难保持原有的色香味,因此会影响孕妈的食欲,所以也不太适合列入带饭的范畴。
职场孕妈带饭原则三:素食类
在蔬菜方面,绿叶蔬菜和凉拌菜不适宜选入盒饭,比较好选择茄果类蔬菜,不容易变质,微波炉加热后依旧能保持原有的色香味。
职场孕妈带饭原则四:烹饪方法
适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等,这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后,不易变味和变色,而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。另外,带饭只需7分熟。
职场孕妈带饭原则五:菜式
适宜“带饭”:西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭、嫩芸豆、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等比较好别带。
职场孕妈带饭原则六:加热方法
为了水分过度蒸发,使用微波炉加热盒饭时比较好盖上盖子。一般情况下,热饭的时间应在两分钟左右。若饭菜还没熟透,可适当延长热饭的时间。
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