燕子口水这么值钱?曝生产过程(图)
燕窝,顾名思义,它确实是燕子的窝,但是却不是普通燕子的窝。我们常见的燕子是家燕,它的窝是用柴草、泥巴和唾液混合筑成。而我们这里所说的燕窝是由另外一种燕子筑成,我们称之为金丝燕,它属于雨燕科。被人们食用的燕窝其实是由金丝燕分泌出来的唾液筑成的,当然这其中还会混合少量的羽毛等杂质。金丝燕的唾液中含有丰富的蛋白质,营养价值非常高,这也是燕窝之所以那么贵的原因。
燕窝被采摘之后并不能直接食用,还要经过多道工序才能加工成成品燕窝,比如蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等。另外,再给大家科普一个小知识,有的燕窝是红色的,人们称之为“血燕”,有些人认为那是金丝燕吐的血,其实不然,其实是因为金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物,故其唾液含矿物质较多,燕巢容易氧化成红色。
既然人们对燕窝如此感兴趣,那就顺便说说燕窝有什么功效和作用,就以不同人群划分吧。
1、对普通女性的功效。
女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环,减少脸部皱纹,补血活血,总而言之,燕窝对女性有美容养颜的作用。另外,对妇女经期不适、经痛、月经过多疗效也是不错的。
2、对孕妇的功效。
妇女在怀孕期间最需要营养的补助,因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体,燕窝中含有的燕窝酸还能使婴儿更强壮、白皙,增强抵抗力。
3、对男性的功效。
男性食用燕窝能增强体能体质,缓解压力、消除疲劳。另外燕窝还有清肺润肺的作用,所以,对于吸烟的男性来说,燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
4、对青少年的功效。
孩子正处于长身体的阶段,燕窝可促进其新陈代谢,增强体质,提高免疫力,更重要的是还能促进脑部的发育,起到开发智力的作用。
5、对老年人的功效。
燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长,促进新陈代谢,提高人体免疫力,有效改善血液循环降低胆固醇,非常适合老年人。
总而言之,燕窝对男女老少都非常适用,除了价格之外,没有什么弱点。大家可以量力而行。
燕窝主要产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地,但是,印尼的燕窝因其天然无污染的自然环境受到更多人士的青睐,更自然更健康。
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