紫色蔬菜瘦身食谱 轻松一周减7斤
紫色食物,抑制食欲效果佳
色彩心理学家研究表明,因为自然界中蓝色食物很少,当人们在看到紫色食物时食欲就会下降。因此,紫色食物可以有助于减肥。它可以使大脑分泌拒食的激素,它不光可以使食欲大减,还可以使人们的进食速度变慢,并且容易产生饱腹感。
【紫玉米花生排骨汤】
材料:紫玉米1个、猪小排一斤、花生50g、蜜枣两粒、生姜、盐、胡椒粉适量。
做法:
1、将紫玉米洗净后切段,放一旁备用。
2、提前将花生米泡好,是因为泡过后再煲会比较软。
3、一斤左右新鲜的猪小排飞水之后备用。
4、将所有的食材放进高压锅内,再加入几片生姜,和适量盐。
5、以中火煲约一小时以后打开盖子,加入适量的胡椒粉即可完成。
【椒油茄子】
材料:长茄子1个、泡椒4个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、米醋20ml、酱油10ml、料酒5ml、水淀粉20ml、糖10克。
做法:
1、将茄子洗净切成块,泡椒、葱、姜、蒜分别切碎,将所有的调料混合一起拌成汁。
2、无需在锅中倒油,将茄子块放入锅中干煸。
3、之后在锅中倒入油,再放入姜、蒜爆出香味,接着再将切碎的泡椒一同倒入,炒出香味。
4、最后倒入已炒过的茄子,将其再翻炒几下,倒入调味汁继续翻炒,直到汤汁变得浓稠。
5、撒入葱花即可出锅食用。
【鱼香茄子】
材料:茄子500克、猪肉丝100克、姜丝10克、辣椒丝15克、葱段少许、蒜5克、香菜10克。
调料:料酒15克、豆瓣酱25克、白糖15克、味精3克、米醋25克、白汤50克、麻油10克、植物油25克、湿淀粉适量。
做法:
1、将茄子去皮洗净,切成大约两厘米厚的大片,然后在两面剞上斜十字花刀,之后切3~4厘米大的菱形块,也可以是条状的,蒜切成片、香菜切成段。
2、将锅预热,放入750克,以旺火烧至六成热后,倒入茄子,用漏勺慢慢翻动,将其炸至变软、将水分榨干,之后倒入漏勺,沥去油。
3、将锅烧热,加入25克油,加热,加入葱、姜、蒜片、辣椒丝,待香味扑鼻时放入肉丝,煸至肉丝发红,之后加入豆瓣酱煸出红油,再依次加入料酒、白糖、米醋、味精、茄子、白汤,滚炒使茄子上色、入味,浇入湿淀粉翻锅,最后放入麻油、香菜段炒匀盛出。
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