杏仁的功效与作用及副作用
杏仁的功效与作用及副作用,在我们日常生活中,杏仁是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常高,很多人都十分爱吃,下面我们就一起来了解杏仁的功效与作用及副作用。
杏仁的功效与作用及副作用1
功效作用
杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地,它是一种健康食品,性苦、微温、有小毒,含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。杏仁具有止咳平喘、降胆固醇、减肥等功效。
1、止咳平喘杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
2、降低胆固醇杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、促进皮肤血液循环杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
4、减肥杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。所以,肥胖者选择杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。
营养价值
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将它称为抗癌之果。
1、杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。
2、研究者认为,杏仁中所富含的多种营养素,比如维生素E,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。
3、杏仁还含丰富的.黄酮类化合物(简称类黄酮),因其分子量小,易被人体吸收,能通过血脑屏障,进入脂肪组织,所以它对人体的健康具有广泛的作用。
4、杏仁的热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值。
杏仁的功效与作用及副作用2
功效与作用
健脾养脾、养肾补肾、补血养血、补气益气
营养价值(好处)
杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
副作用(坏处)
杏仁内含有氰-化钾,是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。
吃杏仁的'注意事项
1、吃杏仁要注意营养搭配,和不同的食物食用会产生不同的效果。和红枣一起吃,可以活血补血,养颜益气。海带一起吃,减少色素的沉淀,肤抗氧化抗衰老,皮肤更加有弹性,减少皱纹。和猪肺一起吃,可以清肺。
2、杏仁不可以跟小米一起食用。
3、杏仁不可以和黄芪、黄芩、葛根等药一起食用。
4、杏仁不可以和猪肉一起食用,会肚子痛。
5、杏仁不可以和栗子一起食用,会胃痛。
6、杏仁不可以和菱、猪肺一起食用,会影响蛋白质的吸收。
哪些人不宜吃杏仁
1:产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏以及其制品。
2:杏仁不能够与小米同食。
3:杏仁不能够与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
4:杏仁不能够与栗子同食,若是同食,则会导致胃痛。
5:杏仁若是与菱、猪肺同食,则不利于蛋白质的吸收。
6:杏仁不能够与狗肉同食,因为杏仁富含蛋白质,而且较为油腻,但是狗肉大热,若是二者同食,极容易损伤肠胃。
7:杏仁不能够与猪肉同食,若是同食则会引起腹痛。
杏仁的功效:
含有高热量高蛋白对身体虚弱的人都非常有好处,其功效能够提高人体的体抗力,还能够延长寿命,此外还能降血糖。因此糖尿病患者可以每天适量的服用一些。
杏仁的功效与作用及副作用3
杏仁的功效
1、促进皮肤血液循环。
杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
2、润肺。
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3、降低胆固醇。
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、抗炎、镇痛。
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与其他物质生成的物质有安神、镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。
5、镇咳、平喘。
苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的.苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。
6、抗肿瘤。
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。
7、减肥。
研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。
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