降血脂食物怎么吃?解析降血脂人群的平日饮食
为了降血脂,平时饮食需要注意什么?
1、减少能量,每餐不宜过饱。
因为肥胖者的血浆中所含的甘油三酯、总胆固醇含量很高,所以对人体有益的高密度脂蛋白含量反而较低,这主要和他们饭量大、活动少、爱吃主食、肥肉和油炸类食物有关。因此,为了降血脂,他们应该每餐吃得不宜太饱,并且两餐之间间隔合理、能量分配均匀。一般来说,早餐和晚餐的能量应各占30%,午餐是40%。
2、多吃植物油、少吃动物油
相关研究表明,摄入富含饱和脂肪酸的食物,如红烧肉、肥羊肉等,就会使血液中的胆固醇升高;但是,如果适量摄入不含饱和脂肪酸的植物油(如大豆油、花生油等),以及含单不饱和脂肪段的橄榄油等,都能起到降低血液中胆固醇含量的作用,因为能够起到降血脂的效果。
3、胆固醇高的食物并不是绝对不能吃
一些由于血脂高而引起高脂蛋白血症的患者,每天应该摄入200~300mg的胆固醇。一般如动物内脏、鱿鱼等含高胆固醇的食物应该少吃,但是也不是不能吃,一周可以吃一次。
4、糖份尽量少吃
因为摄入过多的糖分,不仅会引起肥胖,还会导致血脂的升高。因此,例如面条、米饭、红薯等高血脂的人群应该少吃,以及各种糖果、蜂蜜、点心等,尤其是如可乐、雪碧等高糖饮料,是不适宜吃的。
5、多吃豆制品和魔芋
由于大豆中含有的蛋白和卵磷脂能够降低胆固醇含量,因此具有降低胆固醇的功效;而如魔芋等可溶性膳食纤维能够降低血脂。所以,为了降血脂,大家应该多吃豆制品和魔芋。
降血脂食物怎么吃?
1、早餐吃一碗燕麦粥:因为燕麦粥含有丰富的可溶性与不可溶性纤维,所以能够在肠胃中组织脂肪和胆固醇的吸收。的确,相关研究表明,坚持八周每天早上一碗燕麦粥,就能降低血液中的低密度胆固醇、提高高密度胆固醇含量。
2、半餐半碗粥:因为豆制品能够有效地降低胆固醇的含量,因此,大家可以只吃半碗饭来降低碳水化合物的摄入量,并且通过再吃半碗豆来使自己有饱腹感,同时还能起到降血脂的作用。
3、使用橄榄食用油:橄榄食物油不仅可以起到降血脂的效果,而且它还能对人体的心血管系统产生保护作用。
4、其他降血脂食物的吃法:每天晚餐吃三瓣大蒜;每天吃半个洋葱;每天吃一个苹果;每周喝一碗姜汤。
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