中医称补脾防乳癌 2大预防乳癌的食谱
中医师指出,如果长期肝郁导致脾虚及肾虚,很容易就会产生乳房病变。乳癌是女性健康隐形杀手,早期发现治疗是战胜病魔的重要关键。因此预防乳癌不妨吃吃这些补脾食谱。
中医观点 顾脾防乳癌
基本上,罹患乳癌的原因很多,体质多属肝郁脾虚跟冲任失调,肝郁则气机调畅不顺,脾虚则痰湿瘀阻,造成肿块的发生。而冲任失调,也就是所谓的荷尔蒙失调,会影响经期、哺乳,也同时会造成引起脏腑及乳腺的生理功能紊乱,形成乳癌。
黄色食物 黄豆易入脾
中医讲色黄入脾,例如黄豆易入脾,脾为后天之本,脾顾得好当然什么都好,以科学的角度,黄豆含天然的植物性动情激素,它能和乳房接受器结合,和致癌型式的动情激素结合的机会;另外,十字花科的蔬菜,如花椰菜、高丽菜、白菜等都有防癌作用,其他如洋葱、绿茶、蕃茄等都有很强的抗氧化作用,是最安全的抗癌药。
中药材中的黄耆、灵芝、人参都具有多醣体,可以增强免疫力跟抗疲劳。但要提醒的是,乳癌并非是单纯的身体疾病,常是情绪、饮食及工作压力形成,民众若要吃中药或药膳补身前,应先和合格中医师讨论,才是最安全的作法。
【预防乳癌的食谱】
姜黄排骨汤
材料:排骨半斤、姜黄粉1/2茶匙、蒜头1把、黑胡椒粉、盐适量。
做法:
1.将排骨洗净,入滚水中汆烫去血水杂质,捞起用冷水洗净。
2.蒜头去皮与排骨入锅,水淹过食材,加1/2茶匙的姜黄粉。
3.大火煮滚后,转中小火煮25分钟即可。完成后加入适量黑胡椒粉、盐调味。
功效:
姜黄富含姜黄素,姜黄素是强抗氧化剂及抗发炎药,且对於各种类型的乳癌,不管是细胞开始癌化、癌细胞增生或转移都有抑制作用,还能降低患者对化疗药的抗药性,配合具有抗氧化力的蒜头,性味甘咸微寒的猪肉,可以降低发炎反应,预防癌症的发生。
五汁饮
材料:绿茶50c.c,蕃茄20公克,蓝莓20公克,葡萄20公克,甜菜根半颗(约50公克)。
做法:
1.甜菜根加入500c.c冷水,煮熟後放冷,不去渣待用。
2.将其他四种材料加入甜菜根汁中,果汁机打匀后不去渣饮用。
功效:
这杯不去渣的果汁,用意是要饮用高纤维的食物,以降低血液中动情激素,血中动情激素浓度高,容易产生乳癌;绿茶含多酚类、番茄含阿魏酸,与蓝莓、葡萄都具有抗氧化力,会降低身体被自由基的伤害。另外,甜菜根中的甜菜红素可以抑制摄护腺癌,或是乳癌细胞的肿瘤成长,都是抗癌不错的选择。
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