自助餐利润大吗
自助餐利润大吗,自助餐就是靠走量来争取最大的盈利,自助餐的成本控制的很低,成本低一个是和供应商有关,再一个是和量有关,下面我们就一起来了解自助餐利润大吗。
自助餐利润大吗1
一、自助餐的食材成本低
其实自助餐的成本控制的很低,成本低一个是和供应商有关,在一个是和量有关。非常简单的方法就是上阿里巴巴网采购物品,你买的越多,你的单价越便宜,一个道理,你在供应商采购越多,相应的单价就会低很多。
同时自助餐的食材是全天必不可少的,需求量要大于普通的饭店供应量。所以说这样的采购量是很多供应商求之不得的,肯定会薄利多销。自助餐厅的食材成本低廉,就餐人数又多,肯定会赚钱的。
二、自助餐的人工成本低
再有自助餐这种运营模式节省了很多的成本,剩下的就是人力成本。传统的饭店需要很多服务员来点菜、上菜和其他一些服务,而自助餐就不同了。需要的服务员人数比较少,主要的工作就是收拾卫生、洗洗菜,没有太多的工作量。
同时熟食方面也非常少,不需要太多的厨师进行烹饪,所以人工工资比普通饭店的员工工资低很多。自助餐厅的人工成本低了,肯定会赚钱的。
三、自助餐厅一年的利润
先不拿一线二线城市举例子,就拿二三线城市来说,要是你投资的那个自助餐厅投资金额在100-200万之间的话,地理位置选择比较好的话,一般每个月营业利润是非常可观的,总体上来看,一年的利润是非常丰厚的,所以现在有很多人开自助餐厅,各个方面的成本低、利润高,真的'是一个创业的好项目。
现在来看,投资开办一家自助餐厅真的是一个不错的选择。因为自助餐是广大消费者们非常喜爱的项目,从来不会有顾客资源少的问题。而且自助餐的发展潜力非常大,在市场上的占有率也高,这么好的一个创业项目,大家千万不要错过了。
自助餐利润大吗2
1、菜品方面
在自助餐店里开展多元化的经营方式,销售的产品种类比较齐全,在菜品方面有一部分的菜品价格相对来说较低,比如:蔬菜类、甜品类等等,创业者在经营的过程中可以从菜品方面赚取到很多的钱财。
2、饮料方面
在自助餐店里饮料是免费供用,很多商家提供的饮料一般都选购小众的品牌,在进购价格方面比较低,基本上在5 --1元左右,即使消费者喝的再多,在成本方面都不是太高,是自助餐能够赚到钱的一方面。
3、酒水方面
在酒水方面的利润空间也比较大,有些消费者喜欢饮酒,但是也有很大一部分的`消费者不饮酒,这就为商家带来更大的财富空间,让创业者在经营自助餐店的期间,轻轻松松获取得更大的财富。
自助餐经营如何选址
1、选址客流量较大的地段
自助餐面对的是大众消费人群,创业者需要将门店的位置选择在客流量较大的地段,在开店的前期需要对市场进行全面的勘察,选择人气较旺的地段开店,不仅为广大消费者带来很大的用餐方便,也为自助餐店带来更大的发展空间。
2、开在道路通畅的地段
广大创业者可以将自助餐店开在道路通畅的地段,比如:城市的繁华街道、美食街附近等等,方便消费者的出入,能够获取到源源不断的客源,经营起来也更加的省心省力。
自助餐店经营的产品种类比较繁多,让人们来到店里能够一次性品尝到各种各样的美食,得到味蕾上的满足感,市场发展的空间巨大。
自助餐就是靠走量来争取最大的盈利,自助餐的成本控制的很低,成本低一个是和供应商有关,再一个是和量有关
其实自助餐饮的话,一般利润就在30~50块钱之间,这个利润当然了,这个利润也不是实在的吧,因为很多人他这个餐饮的利润都不是按劳分配的,一般这个利润在这个点儿的话,实力都还是非常的强,在整个餐饮行业中,觉得还是算比较高的
自助餐利润大吗3
1、菜品种类丰富多样
虽然价格在15元钱的自助餐,售价并不高,但是,其菜品种类齐全,可以满足不同消费者的就餐需求,所以,就会吸引源源不断的消费者购买,这就会带来充足的客源,自然就会产生可观的销售业绩。
2、薄利多销
另外,15元钱的定价标准,更符合普通大众的消费水平,在同行业的品牌中,也属于经济实惠的售价了,单人次的利润可能比较微薄,但是,薄利多销,销量大了,利润也就比较丰厚了。
3、口味出众
店内的自助快餐,一般是选择普通的食材,口味也是家常菜风味,比较符合众多消费者的口味与饮食习惯,而且用心做好每一个菜品,也是品牌商的经营理念,出众的口感,自然留住了顾客的脚步,利润也就产生了。
4、灵活的经营模式
众所周知,利润就是收入去掉成本之后的'剩余,那么,运营成本越低,利润空间就会越大。15元20个菜的自助快餐,可以选择小店运营,即使是快餐车,也可以满足运营的需求,这就在一定程度上缩减了实际的经营成本,带来了不错的利润额。
5、人员成本较低
同样的道理,小店运营,也不会需要过多的服务人员,1-2人就可以完全胜任,为经营者省去了管理人员的成本,也就加大了利润空间。
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