五个产后瘦身食谱
1、哈密瓜盅
材料:哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。
作法:哈密瓜洗净,由上端横切将内部籽挖除。蛋打散加少许水,红萝卜去除外皮切小丁,西洋芹洗净切小丁备用。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。将哈密瓜移至蒸锅中,盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。
功效:哈密瓜水分多、容易有饱足感,并含有高纤维。
2、清蒸茄段
材料:茄子。
调料:酱油、醋、葱。
茄子对剖切长段,将油及水放入大碗中,将茄子放入碗中拌匀;将茄子取出排盘,敷上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软;沥干水分,沾酱料食用即可。
功效:茄子含有B族维生素,对水肿有一定的治疗效果。
3、海鲜凉笋
材料:鲜干贝2两、鲜虾4两、凉笋1支。
调料:橄榄油、洋香菜末、番茄丁、辣椒酱、洋葱末、盐。
做法:将材料处理成所需大小,将笋子煮熟后,以手刀挖出笋肉,其笋外壳作为装饰用;煮熟材料连挖出的笋肉一起全部混合进笋壳内,将酱汁淋下即可食用。
功效:此道菜谱既有利尿通便的功效,又有抗皱瘦身的功效。
4、豆腐烩菜
材料:豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末。
调料:盐、胡椒、味精、香油、米酒、淀粉、高汤。
做法:豆腐切大块入高汤及调味料,一小伙炖煮约15分钟;红萝卜去皮、切丝,用滚水煮至熟软,捞出备用;另起油锅,入葱末爆香,再加入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略微拌炒并淋在豆腐上即可。
5、鲜鲤鱼汤
材料:鲤鱼。
调料:酒、盐、生姜。
作法:鲤鱼洗净,去鳃及内脏,滚水川烫。水烧开,放入鱼、姜及其他调味料,转小火煮15分钟(视鱼大小而订)至鱼熟。
功效:鲤鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质,以及各类维生素。鲤鱼汤热量低,且可帮助促进乳汁分泌,想喂哺母乳又怕猪脚花生热量过高的产妇,不妨以这道汤品取代。
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