石頭魚:石頭魚有毒為什麼能吃
石頭魚:石頭魚有毒為什麼能吃
石頭魚是自然界中毒性很強的一種魚,它的“致命一刺”被描述為給予人類最疼的刺痛。石頭魚貌不驚人,身長只有30釐米左右,喜歡躲在海底或巖礁下,將自己偽裝成一塊不起眼的石頭。如果有人不留意踩着了它,它就會毫不客氣地立刻反擊,向外發射出致命劇毒,它的脊背上那12至14根像針一樣鋭利的背刺會輕而易舉地穿透鞋底刺入腳掌,使人很快中毒並一直處於劇烈的疼痛中,直到死亡。
石頭魚
石頭魚吃起來肉質鮮嫩順滑,且都是大刺沒有細刺,營養價值極高,有生津、潤肺、強腎、滋補等功效,據説有皮膚問題的人吃了還能美容呢!而當地最常見的做法就是清燉石頭魚,清燉後的石頭魚能保留其最大的鮮度,湯頭喝起來也是格外鮮美,如果能加些豆腐就更完美啦!而它的魚膘曬乾後,加工後用來氽湯,爽滑的口感可不亞於上等的魚翅呀!
石頭魚
你肯定很疑惑,為啥石頭魚有毒為什麼還能吃?其實它們的毒液就在它們背脊上的毒刺中,所以在處理它們的時候一定要小心地將毒刺剪掉再進行後續操作,如果不敢處理毒刺也可以先將它們煮熟再剪掉,因為煮熟後的刺就沒毒啦!而其實它們長毒刺並不是為了攻擊而是為了防禦。
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