紅豆和什麼搭配最好
1、紅豆的最佳搭配
紅豆+百合:補氣安神。
紅豆+紅棗:補鐵補血。
紅豆+南瓜:潤腸排毒。
紅豆+山藥:健脾止瀉。
食用指南:1、紅豆不易煮熟,應提前一晚浸泡,然後用泡過的紅豆的水放在鍋裏一起煮,既容易煮熟,又不損失營養。
2、紅豆具有利尿的功效,尿頻的人不宜多食。
2、美容養顏食譜推薦
(1)紅豆飯
材料:紅豆25克,大米100克。
做法:1、紅豆洗淨,浸泡6-8個小時,大米洗淨,浸泡半小時。
2、把大米和紅豆倒入電飯鍋內,加適量水蒸熟即可。
(2)鯉魚紅豆湯
材料:鯉魚1條,紅小豆100克,紅棗6顆。
調料:鹽,植物油各適量。
做法:1、紅小豆淘洗乾淨,用清水浸泡6-8個小時,鯉魚處理乾淨,紅棗洗淨。
2、炒鍋置火上燒熱,倒入植物油,放入鯉魚,煎至兩面的魚肉略有金黃色,放入沙鍋中。
3、沙鍋置火上,倒入紅小豆和沒過鍋中食材的清水,大火燒開後轉小火,放入紅棗,煮至紅小豆爛熟,加少許鹽調味即可。
(3)紅豆粥
材料:大米50克,紅豆30克。
做法:1、紅豆洗淨,浸泡1小時,大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。
2、鍋置火上,加入適量的清水煮開,將紅豆放入鍋內,煮至爛熟時,再加入大米,大米煮開後轉用小火繼續熬煮,至黏稠即可。
烹飪妙招:紅豆是較難煮的食材,煮前先用水浸泡可以省時省火
(4)紅豆花生紅棗粥
材料:大米,紅豆,花生各50克,紅棗15克。
調料:紅糖適量。
做法:1、紅豆,花生仁洗淨,用冷水浸泡4個小時,紅棗洗淨,去核。
2、大米淘洗乾淨,用冷水浸泡30分鐘,撈出,瀝乾水分。
3、鍋置火上,加入冷水,放入紅豆,花生仁,紅棗,大火煮開後,放入大米再改用小火慢熬至粥成,以紅糖調味即可
3、紅豆食用禁忌
1、紅豆不能夠和米一起熬煮,否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2、紅豆具有一定的藥性,進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是,如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽,那麼不僅不能夠提高藥效,甚至還會降低藥效。
3、紅豆具有很好的利尿消腫作用,同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。一些腸胃功能比較弱的患者,日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4、中醫方面認為紅豆性甘酸,服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃,否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5、如果你不小心被蛇咬傷了,那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆,避免身體健康受到影響。
6、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否則對身體損害比較大,容易引起中毒的情況。
7、尿多的患者也不建議多服用紅豆,否則尿頻的情況將更加的嚴重。
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