能生吃的蔬菜有哪些?带图(15种生吃的蔬菜)
能生吃的蔬菜,比如:胡萝卜、生菜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、芹菜、茄子、辣椒、洋葱、白萝卜、香菜、紫包菜(甘蓝)等,生吃的方式,可直接生吃、可以凉拌菜、可以做沙拉、可以自制新鲜蔬菜汁等。不过,需要注意的是生吃蔬菜首先要保证卫生和安全。
能生吃的蔬菜有哪些?带图
1能生吃的蔬菜(15种菜)
1、胡萝卜:胡萝卜生吃不仅可以生津,而且能清洁口腔卫生。
2、生菜:生菜是沙拉的必备蔬菜之一。生吃生菜口感嫩脆甜爽,在夹生的菜味中舌尖能够尝到一点点甜。
3、黄瓜:生吃熟吃皆宜。黄瓜直接生吃会更加清香,从农田上摘下来,用水冲洗一下,就可以直接咬开来吃了。
4、番茄:番茄含番茄红素及胡萝卜素,二期对于人体皮肤有修复的作用,而且凉拌西红柿清甜味美,增加食欲。
5、柿子椒:能增进食欲,帮助消化,还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
6、莴苣:把莴苣去皮后洗干净,然后切成丝状,然后凉调搅拌均匀,放进冰箱腌制十分钟后,就可以食用。
7、白菜:生吃白菜,如糖醋白菜丝、白菜丝拌粉丝等,十分甜,尤其是白菜心一股芳香。
8、芹菜:生吃既可拌冷菜,含有丰富的维生素D ,具有降血压、保护血管和镇静的作用
9、茄子:茄子有利尿之效,可以直接生吃的。
11、辣椒:含维生素C 最多的一种蔬菜,尤其是生吃清脆甜辣的辣椒,能使人胃口大开,增进食欲。
12、洋葱:洋葱的营养价值很高,生吃的话对人体是非常有益处的。
13、白萝卜:生吃萝卜不仅能多获得维生素C ,还能解油腻、助消化等。
14、香菜:香菜提味去腥、增鲜,是可以生吃的,比如:做鱼汤、凉拌菜、炖鸡等都已加入香菜。
15、紫包菜(甘蓝):紫包菜还可以直接生吃,并且是在做凉拌菜的情况下放一点儿紫包菜,其实际效果非常好。其实,大多数的人吃沙拉做配菜时,才会拿甘蓝来拌着吃,而甘蓝也只有在生拌来吃才是最好吃的!
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