小龙虾能吃吗:别吃小龙虾的头是怎么回事(图)
小龙虾能吃吗:别吃小龙虾的头是怎么回事(图)
小龙虾是一种十分受欢迎的食物,而夏天正是吃小龙虾的季节,但在最近有新闻称小龙虾千万别吃头,这是怎么一回事呢?小龙虾的头到底能不能吃?下面就一起来看看。
小龙虾千万别吃头怎么回事
近日有消息称在吃小龙的时候千万不要吃头,据说小龙虾的头部有排泄物和寄生虫,所以不适合食用,除此以外小龙虾的器官也有很多在头部,会影响健康。
很多人吃小龙虾舍不得丢掉虾头,其实这是最脏的地方!小龙虾的胃等器官都集中在头部,易堆积分泌物和排泄物,甚至被检测出有寄生虫,一旦转移到人体内部,就会影响健康。寄生虫高温下很容易被杀死,吃小龙虾一定要彻底煮熟!
食用小龙虾与“横纹肌溶血症”有关联,尽管致病机理尚不清晰,但与食用小龙虾有关,小龙虾头部集中了鳃、胃等主要脏器,重金属含量高,在食用小龙虾时尽量不要食用小龙虾头部。
小龙虾的虾头部分千万不能食用,头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。
小龙虾的头能不能吃
小龙虾的头最好不要吃,因为可能会对身体健康造成危害。
虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。由于虾的头胸部包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔,简单来说,吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食,喝了虾尿。更重要的是在生长环境不好的地方,虾头会富集环境中的重金属。
从健康的角度来说,确实不建议吃虾的头部,除了泥沙难以除净以外,还可能有寄生虫等风险,而虾腹部背面的那条黑线是它的肠子,里面当然是虾便便,烹饪前也应该去掉。另外,不要吃醉虾、虾刺身等食物,一些寄生虫可以虾为中间宿主,以肝吸虫为例,它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里,人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。一般调味品如酱油、醋杀不死鱼虾体内的囊蚴,但经过高温烹煮后就安全了。
小龙虾哪些部位不能吃
1、虾头
虾头中寄生虫和病原菌究竟有多少,你要是用个显微镜看看一定会吓一跳!虾头,直接扔了!能在煮之前把虾头剪掉是最好不过了。
2、虾黄
想让吃货放弃虾黄,这太难了!但是在你没法肯定店家的龙虾是干净的还是脏的之时,放弃吧!虾黄跟虾的肝脏很近,特别容易受到污染,吃多了肚子疼都算轻的了,别搞个食物中毒进医院就谢天谢地了!
3、虾肠
虾肠就是咱们熟知的虾线,几乎所有餐馆都不会费心思去虾线,所以食客们更要当心,虾线是重金属、毒素、脏污的聚集地,一定要挑掉!
-
3亿人有睡眠障碍什么情况:这究竟是个什么梗?
3亿人有睡眠障碍什么情况?3亿人有睡眠障碍是个什么梗?据悉,睡眠障碍呈普遍化、低龄化发展,睡眠医学在中国发展较慢,但睡眠经济已经进入很多私人资本的视野。有数据显示,成年人失眠发生率近4成,这些数据背后,中国人的睡眠到底怎么了?一起来了解下。3亿人有睡眠障碍是个什...
-
大便出鲜血是怎么回事:大便出血原因详情及怎么办
当发生便血的时候,他们的直观感受就是是否得了痔疮,根本没有想到大肠癌,其实大肠癌和痔疮最常见的现象就是出现便血的状况,那么,大便出鲜血是怎么回事?有哪些原因呢?该怎么办?下面介绍。大便出鲜血是怎么回事一:大便出血鲜红不痛的原因1、肠胃疾病首先第一种可能就是我...
-
夜里牙疼该怎么办:如何做1分钟快速止疼(夜里牙疼预防)
牙痛它可以让人寝食难安,夜里牙疼该怎么办?有的人白天没事,可是一到晚上就会发生牙疼的情况,那么夜里牙疼是是怎么回事呢?夜里牙疼又该怎么办呢?下面教你1分钟快速止牙疼方法,简单有效,拜托牙疼的折磨。夜里牙疼该怎么办(1分钟快速止疼)一:准备两个大蒜。把大蒜去皮。去皮...
-
有轻生念头属于几度抑郁,该如何改善?
现在抑郁这个词已经很普遍了,生活中有很多人好奇有轻生念头属于几度抑郁?该如何改善缓解?接下来让我们一起进一步了解抑郁。1有轻生念头属于几度抑郁有轻生念头属于重度抑郁症。重度抑郁症是由患者个体内遗传系统(基因)存在异常,或后天环境的巨变所引起的一种情绪性...