茄汁面的做法,红烧茄子的家常做法
剁椒蒸芋头的材料:
小芋头(10个)、红椒(2只)、青椒(2只)、指天椒(5只)、剁辣椒(5汤匙)
调料:油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
如何做剁椒蒸芋头:
1、小芋头洗净,放入沸水中加盖中火煮20分钟,捞起过冷河,静置摊凉。
2、青红椒去蒂和籽,洗净后切成三角块;指天椒去蒂,切成圈状。
3、削去小芋头的外皮,切成块状,与青红椒、指天椒一同放入盘中待用。
4、往盘中加入1汤匙油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和5汤匙剁辣椒拌匀。
5、烧开半锅水,放入剁椒芋头,加盖大火隔水清蒸30分钟。
6、取出蒸好的剁椒芋头,淋入1/3汤匙香油,即可上桌。
剁椒蒸芋头的贴士:
1、小芋头要先用水煮熟,才可与剁椒一同下锅清蒸,可使芋头的口感更软滑,味道更均匀,直接将生芋头与剁椒同蒸,吃时容易夹生,又淡无味。
2、剁椒咸鲜味重,但辣味不足,在菜中加入指天椒和青红椒同蒸,可加重鲜辣之味。
3、芋头不宜生食,食用未煮熟的芋头,其黏液会刺激咽喉,导致不适,所以要将芋头煮熟煮透,以筷子可插入为熟的标准。
4、芋头的粘液容易引起手部过敏,瘙痒或红肿,因此处理芋头时应戴上胶手套。
5、芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用;但芋头含有较多的淀粉,吃得过多会导致腹胀。
主料:芋头500克
调料:披萨酱50克盐1茶匙花生油1勺
茄汁芋头详细制作步骤
1、荔浦芋头去皮,切1厘米见方的小方块。
2、放开水煮5分钟,至半熟。
3、捞出控水待用。
4、热锅放油,下披萨酱。
5、放芋头翻炒。
6、放温水,加盐,转中火烧至汁收干。
-
食物对宝宝有什么功用
一、供给身体需要的热能热能是食物代谢时释放的能量,是人体一切生命活动的动力,是维持正常生理功能的重要因素。小儿的热能需要共有5个方面。1、基础代谢:是身体维持生命所需要的最低热能。一岁以内小儿每日每公斤体重需55千卡热能,^大人每日每公斤体重需要24千卡...
-
适合孕妇加餐的三种食物
1、水果有一种说法是春天怀上宝宝比较好,因为接下来的夏秋季节会有大量的时令水果和蔬菜上市,能给胎儿提供更丰富的营养。水果的好处不必多说,维生素、矿物质、膳食纤维等对孕妇好处多多。绝大多数的水果孕妇都是能够食用的,但也有少数种类是需要谨慎食用的,包括容...
-
解酒的常见食物有哪些
1、解酒食物(1)西瓜汁治酒后全身发热,西瓜具可以清热去火能加速酒精从尿液中排出。柚子消除口中酒气,柚肉蘸白糖吃对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。(2)芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红,这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素能分解酒精。(3)香蕉治酒后心悸、胸闷,酒后...
-
石榴籽油的功效有哪些
石榴籽油能够营养肌肤、保持皮肤湿润、提高皮肤弹力。石榴籽油的功效有哪些11、保护心血管保护人类心血管是石榴籽油最重要的功效,因为石榴籽油中含有丰富不饱和脂肪酸,特别是亚油酸,亚麻酸以及石榴酸等物质的含量比较高,这些物质在被人体吸收后,能清除人体内的自由...