孕妇可以吃黄花菜吗:吃新鲜的黄花菜会引起中毒
孕妇可以吃黄花菜吗?黄花菜是一般人群均可食用。1.孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。怀孕当然可以吃黄花菜了呀,黄花菜又叫金针菜,孕妇可以吃呀,营养很好的,但是一定要煮熟。孕妇吃黄花菜注意事项有哪些?
孕妇可以吃黄花菜吗:吃新鲜的黄花菜会引起中毒
孕妇可以吃黄花菜吗
孕妇能吃黄花菜吗?答案是可以的。黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的,黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等,营养丰富味道鲜美,尤其适合做汤用。且中医书籍记载,黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑、通乳等作用,食用有好处。
另外,黄花菜还有降低高血压、减少孕妇大便不通等功效,对身体是有益处的,不过孕妇吃鲜黄花菜,需要经过水泡与充分的加热,不然会有中毒的危险。
孕妇吃黄花菜注意事项
黄花菜食用有一点必须引起重视。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。相比之下,干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序,能够去除大部分的秋水仙碱,更加安全。
秋水仙碱可溶于水,因此,孕妇如果真想食用鲜黄花菜,应先将鲜黄花菜用开水焯过,鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失,再用清水浸泡两个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉。食用干黄花菜时,也最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡。
黄花菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、或做配料等,不宜单独炒食,应配其他食料。
还有以下人群食用需注意:
1、患有皮肤瘙痒症者忌食。
2、黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。
3、平素痰多,哮喘病孕妇不可食用。
4、疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好。
-
怀孕初期不能吃什么:孕妇不能吃的食物有哪些
怀孕初期不能吃什么:孕妇不能吃的食物有哪些一般而言孕早期的孕妇身体比较娇气,而肚子里的宝宝也比较脆弱,所以孕妇在孕早期享受美食时都要格外用心,怀孕之后准妈妈基本上是和过去的很多美食说再见,而对于一些美味的垃圾食品,准妈妈们在下口之前也是思量再三,但是关于...
-
B超室里好奇胎儿性别,与医生斗智斗勇,这“暗语”绝了!
孕妈好奇胎宝性别,B超室里与医生斗智斗勇,这暗语真是绝了我家的表姐和表姐夫性格都很二,总是闹出一些笑话,最近他们两个正兴致勃勃的想要猜测自己肚子里宝宝的性别呢。这两个人搜了网上一堆专看生男生女的说法,每个都试了一遍,但是结果却互相矛盾,为此两个人都十分苦...
-
测孕纸多久能测出来:测孕纸什么时候用最准确?
测孕纸多久能测出来?测孕纸是一种早孕检查最常用、最简单的一种方法,但其中存在一定的误差。那么怀孕一般最早什么时候查出来呢?测孕纸什么时候用?备孕中的你可以了解一下。测孕纸多久能测出来:测孕纸什么时候用最准确?测孕纸多久能测出来测孕纸是可以测出怀孕的,而且...
-
孕妇三个月肚子多大:真实身边准妈妈孕三月肚子图
对于孕妇来说,孕期的整个变化是既紧张又幸福的。由于没有经验,孕妈妈们对于自己怀孕三个月的变化情况都是一概不知的。那么,对于初次怀孕的女性来说,怀孕三个月肚子有多大呢?孕妇三个月肚子多大孕妇三个月肚子多大你知道吗?孕妇怀孕三个月表示胎儿在肚子里发育已经基...