知了猴農村孩子知道的:知了猴生長過程及食用好處禁忌
知了猴農村孩子知道的:知了猴生長過程及食用好處禁忌
知了猴是當下熱門的一種美食,土生土長的農村孩子就是捉知了猴的一把好手,有些比較聰明靈活的農村孩子,捉起知了猴來連大人們都自嘆不如。他們知道,不僅狡兔三窟,知了猴也是有好幾個洞口的。在一些知了猴的洞口旁邊總有一些小孔,這些小孔就是瞭望孔。
知了猴為什麼有大有小:大的就是常說的樹蟬,小的叫草蟬。
蟬的幼蟲生活在土中,有一對強壯的開掘前足。利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液,削弱樹勢,使枝梢枯死,影響樹木生長。通常會在土中待上幾年甚至十幾年,如3年、5年,還會有17年,這些數有一個共同點,都是質數。這是因為質數的因數很少,在鑽出泥土時可以防止和別的蟬類一起鑽出,爭奪領土、食物。將要羽化時,於黃昏及夜間鑽出土表,爬到樹上,然後抓緊樹皮,蛻皮羽化。當蟬蛹的背上出現一條黑色的裂縫時,蛻皮的過程就開始了,頭先出來,緊接著露出綠色的身體和褶皺的翅膀,停留片刻,使翅膀變硬,顏色變深,便開始起飛。整個過程需要一個小時左右,成蟲(即知了)生活在樹枝上,用針刺口器吸取樹汁。
知了猴的生長過程
6月末,幼蟲開始羽化為成蟲,剛羽化的蟬呈綠色,最長壽命長約60——70天。7月下旬,雌成蟲開始產卵,8月上、中旬為產卵盛期,卵多產在4——5毫米粗的枝梢上,雌蟲用它那根尖尖的產卵管,插近樹中產卵,直到第二年幼蟲才會孵出,被產卵的樹枝表皮被刺破乾枯死亡。幼蟲棲息土中,吸取樹根液汁。因此蟬的一生都在危害樹木。
食用知了猴好處及禁忌
當夏知了猴是一種熱門的美食,油炸知了猴成了盤中美餐。口感極好,雖然價格貴,但是吃的人不少。不可否認,知了猴不僅味美,而且富含蛋白質和微量元素等。然而,相關資料顯示,知了猴營養價值高,但不是人人都有口福。
食用知了猴好處及禁忌
對人體來說,知了猴的高蛋白是異體蛋白,部分人食用後,可能會出現面板發癢、風疹塊或發燒、頭暈、噁心嘔吐等症狀,會誘發支氣管哮喘,導致呼吸困難,甚至出現過敏性休克,提醒具有過敏體質的市民慎吃為好,此外,兒童也應少吃。
因為兒童的消化系統不是很健全,過量食用會影響消化系統健康。
鄉村集市買賣知了猴的,購買者絡繹不絕
特別提醒:知了猴屬於野生昆蟲,它的翅膀、腳上還會有寄生蟲之類的病原物質,如果一定要食用的話,應在清洗時去頭、去腳和翅膀,最好是用淡鹽水衝一下再控幹,烹調時一定要煮熟、燒透,一般建議油炸。
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