餐后来个奇异果!5步教你油炸食品吃不胖
油炸食物是不是彻底不能吃?
健康营养的饮食不是吃糠咽菜的艰苦生活,也不是精细入微的偏执生活。健康营养的饮食方式是一种整体全面的生活饮食方式。那些让人又爱又恨的油炸食物,要完全忌口也不太可能。到底怎么“吃”才会让我们觉得“心安理得”呢?
其实油炸食物也未必要敬而远之,关键在于营养的搭配和吃法的技巧。今天爱美编辑给大家分享一些有关于“吃”的新技能。
1、吃炸猪排记得加“好多卷心菜”
炸猪排里脂肪较多,一定要跟大量卷心菜一起吃。卷心菜里面有很多矿物质,是肠胃的清道夫。另外,卷心菜里的维他命U对胃溃疡、十二指肠溃疡造成的粘膜损伤有治疗效果,是肠胃的好伙伴。不过,不要放太多酱料哦,盐分摄入过多对健康无益。
2、DIY炸物一定要用“健康的植物油”
你如果喜欢自己在家下厨炸东西的话,记得一定要用健康的植物油。健康的油有效成分是中链脂肪酸和甘油二酯,它们有燃烧脂肪和降低胆固醇的功效。不过说到这里,“健康的油”和“不健康的油”卡路里是一样的,所以不管用什么油,油炸的肉食还是少吃为妙。
3、多嚼“玄米”减少热量摄入
空腹吃油炸的东西,血糖会上升,容易产生脂肪,给身体健康带来危害。想吃又不能吃,那怎么办呢?不骗你,多嚼嚼玄米吧。玄米所含的维他命B群可以抑制血糖、分解脂肪。另外,玄米中富含的氨基丁酸不仅有抗压作用,还可以让血液更通畅。多咀嚼玄米,会刺激满腹中枢,让你自然减少对油炸食物的渴求哦。
4、天妇罗吃“菌菇”和“茄子”
如果你喜欢吃天妇罗的话,比起虾和章鱼,菌菇和茄子是更佳的选择。菌菇类很不怕热的,就算油炸了,营养成分被破坏的程度也不大。菌菇类富含“不溶性食物纤维”,对改善肠内环境有非常好的效果。另外,菌菇中还含有促进碳水化合物代谢的维他命 B1 、蛋白质、促进脂肪代谢的维他命B2 等等。而茄子里有一种叫“色素茄甙”的东西,可以降低胆固醇,还富含消浮肿的“钾”元素。所以吃天妇罗的时候多吃这两种东西吧。
5、最后不要忘记“奇异果”
吃完油炸的东西,记得要吃奇异果打扫一下身体。奇异果中含有奇异果酵素,具有促进蛋白质消化的效果。吃奇异果的时候有时候舌头会麻麻的,就是因为这个东西。另外,奇异果中所含的“果胶”可以帮助排出体内的脏东西。所以,吃完油炸的东西之后,不要吃冰淇淋或者蛋糕,而是让奇异果来帮你结束美好的一餐吧。
油炸食物这么吃最健康的小技能
1、选好油,控制油温和时间
油炸食物首先要选用稳定性高的油,其次控制油温,煎炸时油温越高,产生的毒素和致癌物就会越多,煎炸时温度控制在160~180℃比较理想。缩短煎炸时间,食物放在热油中炸制的时间控制在2~3分钟,炸至表面金黄即可。
2、控制食用量
吃油炸食物时,要把量控制好,不要经常食用,偶尔吃一下解馋可以,同时不可吃太多。如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。
3、营养搭配吃出健康
油炸食物吃完,大家记得要喝酸奶,酸奶即营养,又可以排除油炸食品的多余脂肪,是吃完烧烤,油炸食品的最佳选择。此外,柠檬水也是很不错的选择,它可以去油腻、预防便秘,还能抗菌,提高免疫力。
油炸食物是不是彻底不能吃?
健康营养的饮食不是吃糠咽菜的艰苦生活,也不是精细入微的偏执生活。健康营养的饮食方式是一种整体全面的生活饮食方式。那些让人又爱又恨的油炸食物,要完全忌口也不太可能。到底怎么“吃”才会让我们觉得“心安理得”呢?
其实油炸食物也未必要敬而远之,关键在于营养的搭配和吃法的技巧。今天爱美编辑给大家分享一些有关于“吃”的新技能。
1、吃炸猪排记得加“好多卷心菜”
炸猪排里脂肪较多,一定要跟大量卷心菜一起吃。卷心菜里面有很多矿物质,是肠胃的清道夫。另外,卷心菜里的维他命U对胃溃疡、十二指肠溃疡造成的粘膜损伤有治疗效果,是肠胃的好伙伴。不过,不要放太多酱料哦,盐分摄入过多对健康无益。
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