腰果是怎么长出来的:腰果是什么植物的果实
腰果是世界著名的四大干果之一,因为形状像人的肾而得名,那么腰果是怎么长出来的?腰果是什么植物的果实?腰果是一种营养价值和保健功效都极高的食物,它含有的蛋白质高达21%,相信很多人不知道它是什么植物的果实,我们来看看吧。
腰果是怎么长出来的
腰果也叫鸡腰果、介寿果,是一种美味可口的坚果,营养价值高,既能入菜,也可入药。其中脂肪、蛋白质、矿物质及微量元素含量极高,能补充体力、消除疲劳,经常疲倦的人更应该多吃。
腰果会先长出肾形果实,这时候,果实上方的梨果还很小,几乎可以忽略不计。
随着时间的推移,腰果慢慢成长,梨果的个头会变得越来越大,而且颜色十分艳丽,仿佛它才是最后会被食用的部分,但其实它只是“假果”。
这是腰果完全成熟,从树上采摘下来之后的样子,真果的果壳坚硬,里面的种仁,就是腰果。
这是经过加工之后,我们品尝吃的腰果。小伙伴们,腰果的诞生过程是不是很神奇呢?
腰果是什么植物的果实
腰果是腰果树结出的果实。
腰果树的果实分为两个部分,坚果和果梨,又被称为真果和假果。真果里面的果仁其实就是我们常吃的腰果,生长在假果的顶端。果仁外边一般都会有一层硬壳,果仁呈青灰色,因为长相酷似鸡肾,故又名鸡腰果。
假果是由花托形成的肉质果,长得有些像梨,呈卵圆形或是扁菱形状,因此被叫做果梨。这种果在成熟以后颜色是鲜红色或者橙黄色,且水分含量很足,是热带地区清凉解暑的水果之一。
腰果的营养价值
1、腰果含有热量较高,含有丰富的油脂。
2、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。
3、腰果含丰富的维生素A6以及大量的蛋白酶抑制剂。
4、腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1。b2。b6。
5、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
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