话梅酸甜猪手做法:绵滑酥软,酸甜可口,肥而不腻
吃多了糖醋猪手、红焖猪手,不如试试话梅酸甜猪手吧!话梅酸甜猪手,吃起来绵滑酥软,酸甜可口,肥而不腻。可谓是开胃好菜呀!
来上一块酸酸甜甜的猪手吧——
【话梅酸甜猪手】
食材准备:猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油、
做法:
1、猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。
2、清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。
3、热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。
4、加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。
5、酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。
小贴士:
1、猪手焖煮的时间,视个人喜好的口感而决定,喜欢吃软一些的则焖煮时间长一些。
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