玉兰片和竹笋是同样的食物吗
在生活中,我们比较常吃的食物是竹笋了吧,而说到玉兰片这样的食物,这就是我们不太熟悉的了吧,很多人对于这样的食物都是没有什么认识的了,甚至有些人认为玉兰片和竹笋是一样的了,那么到底是怎么回事呢,一起看看吧。
玉兰片和竹笋一样吗?不一样,两者是有区别的。我们都知道玉兰片是由鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,玉兰片的形状和色泽很像玉兰花的花瓣。而竹笋是竹子的幼芽,也就是我们常说的“笋”,也就是说玉兰片其实是竹笋的半制品。
竹笋在我国是自古有之,并被奉为“菜中珍品”是一种很好的保健食品。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素等多种营养素,其中维生素和胡萝卜素含量比白菜高出一倍多,并含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等,对人体有着很好的保健作用。
在中医上,竹笋还有较高的药用价值,不仅能清热化痰、益气养胃,还有去积食,防便秘的作用。同时,它还是低热量、低脂肪的食物,于肥胖者而言是减肥佳品。竹笋独有的清香,有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良等病症。
而玉兰片味甘、性平,对于定喘消痰有一定显著的功效。但是笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,所以儿童不适宜食用玉兰片。
不过其实玉兰片与竹笋的营养价值是比较相似的了,毕竟玉兰片是由竹笋经过处理之后烹饪而成的了,因此还是存在一些区别的了,尤其是在外观上和口感的差别是非常多的了,我们在以后的生活中对于玉兰片就可以有更多的了解了吧。
-
如何让宝宝吃出健康你如何给宝宝做食物
1、白薯泥原料:白薯100克,柠檬1/4个,牛奶100克,黄油5克,精盐少许。做法:将白薯去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加水及少许盐煮30分钟。沥去水分,放入搅拌机内(或用勺挤压碎),加入热牛奶,黄油和几滴柠檬汁,搅成泥,倒入盘内喂食。营养:白薯(甘薯)俗称地瓜。有红白两种,味美且甘,营养丰富,...
-
如何补充叶酸 含有叶酸的食物有哪些
1、莴笋炒虾仁需要准备的材料:莴笋、基围虾、蒜、姜、青线椒、料酒等调味料实际做法:首先,需先将基围虾清理后,用料酒、盐等进行腌制半小时。其次,锅底起油时,先将虾放入翻炒,等变色后立即盛出。接着,在锅中放入蒜姜等翻炒,然后放入莴笋、青线椒共同翻炒。最后,放入烧好...
-
孕期多吃这6大食物可防妊娠纹
1.西红柿现在越来越多的人爱生吃西红柿,都当成了水果来食用。西红柿不仅可以美容养颜,还能治牙龈出血、防中暑、治夜盲症等功效。最重要的是它能够帮助孕妇防妊娠纹哦!因为西红柿中含有丰富茄红素,它的抗氧能力是维他命C的20倍,能够帮助孕妇缓解妊娠纹呢!2.猕猴桃猕...
-
适合宝宝断奶期的面点食物
1、粉条粉条的主要原料是淀粉,可以从断奶初期就可以给宝宝食用,粉条做成汤,炖成烂熟。在断奶中后期粉条煮熟煮软就可以给宝宝吃。2、面条面条含有丰富的碳水化合物,能够提供宝宝所需的能量,而且面条很容煮烂,也是上好的断奶食材。在断奶初期,妈咪可以选择乌冬面,断奶中...