国内首款人造肉饼：118元4片你吃了吗？

国内首款人造肉饼：118元4片！什么味道你好奇吗？你吃了吗？关于人造肉的新闻由来已久，国内首款人造肉饼面世，售价为118元4片还真不便宜！人造肉饼主要成分是什么？

国内首款人造肉饼你吃了吗？

据悉，10月11日，澎湃新闻记者获悉，金字火腿股份有限公司（下称“金字火腿”，002515）推出国内首款人造肉植物肉饼。该产品由金字火腿与美国杜邦公司合作生产，以非转基因大豆等植物蛋白制成，售价为118元4片。

目前，该产品已在金字火腿天猫旗舰店预售，并将于10月下旬发货。据产品介绍显示，其以非转基因大豆等植物蛋白制成，有牛肉质感和口感，每100g含11.7g蛋白质，主要面向健身、素食及养生人士，食用方法为解冻后煎食。截至发稿，该款产品销量为91件，库存896件。

今年5月，美国人造肉公司Beyond Meat在美国纳斯达克上市，首日便暴涨163%，创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现，同时带动了A股市场“人造肉”概念股5月中旬的暴涨。此后，多家A股上市公司表示将进军“人造肉”领域，多数均采用植物蛋白肉技术。

据悉，9月4日，烟台双塔食品股份有限公司宣布，研制出国内首款以豌豆蛋白为原料的素肉月饼。9月6日，珍肉（北京）食品科技有限公司在淘宝平台上架号称是“首款国产人造植物肉”的“珍肉”月饼。该产品以大豆蛋白为原料，售价88元，一共上市3000份，6天内售罄。

另外，美国人造肉公司Impossible Foods创始人兼首席执行官帕特里克布朗上月表示，未来一年将努力发展中国内地市场，希望与潜在合作伙伴在中国内地种植、生产、销售植物型人造肉产品。