怀孕晚期好多吃蛋白质含量高的食物
到了怀孕晚期,准妈妈们可以适当的多补充些蛋白质,孕晚期多吃蛋白质含量高的食物有利于产后的乳汁分泌,如果蛋白质的摄入不足,会导致孕妇体力下降,胎儿生长变慢,而且孕妇产后身体常出现恢复不良,乳汁稀少,对母子身体都不利。因此,孕妇应根据不同时期的需要,合理摄入蛋白质。
蛋白质由20种氨基酸组成,是细胞生长发育的物质基础,是维持生命活动比较基本的营养素。人体本身可以合成12种氨基酸,有8种氨基酸不能靠人体自身合成,必须从食物中摄取,称为人体必需氨基酸。
一般妇女平均每天需蛋白质约60克。但妇女在怀孕期,蛋白质的需要量增加,以满足胎儿生长的需要。通常,机体对蛋白质的需求是随着妊期的延长而增加的,在怀孕的早、中、晚期,孕妇每天应分别额外增加蛋白质5克、15克和20克。要注意,必须增加优质蛋白质的摄入量,即多食鱼、蛋、奶及豆类制品。相比较而言,动物性蛋白质在人体内吸收利用率较高,而豆和豆制品等植物性蛋白质吸引利用率较差。怀孕晚期孕妇需要贮备一定量的蛋白质,以供产后的乳汁分泌。
给准妈妈补充蛋白质的食谱
鱼粒虾仁
材料:净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克
调料:鸡汤30毫升,淀粉、盐、鸡精各适量
做法:
1、将净鱼肉切成丁(即鱼粒),虾仁洗净,均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净,去皮,切丁。
2、锅中热油,放入鱼丁和虾仁炒散,再放入鸡汤和荸荠,加盐和鸡精调味,炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。
烹饪提示:一定要选用没有小刺的鱼肉。翻炒时手要轻,动作要慢一点,否则鱼肉容易炒碎。
本食谱推荐理由:鱼和虾都是优质蛋白质的来源,既清淡又美味,非常适合准妈妈的营养和口味需求。
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