海鮮不能和什麼一起吃:哪些人不適宜吃海鮮
海鮮不能和什麼一起吃:哪些人不適宜吃海鮮
海鮮的味道鮮美可口,給人一種享受。但是你知道嗎?吃海鮮也是有講究的,在食用海鮮的時候有的食物是不能吃的。吃海鮮同樣要要搭配不同的食材,所以我們要了解哪些可以和海鮮一起吃,哪些不能一起吃,要美味更要健康!
海鮮不能和什麼一起吃
海鮮+冰鎮飲料:吃完海鮮後最好不要立馬飲用汽水、冰水、冰棒這樣的冰鎮食物,很容易受涼,導致腹瀉。
海鮮+含鞣酸的水果:葡萄、山楂、柿子等水果裏面含有鞣酸,而海鮮有大量蛋白質,鞣酸和蛋白質反應,會形成不容易消化的物質。從而導致人體不適,或者出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等現象。海鮮和這類水果不應同食。
海鮮+茶:和水果類似,茶類裏也有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣化學反應形成難溶的鈣。因此,在吃海鮮時最好別喝茶。
海鮮+啤酒:海產品會在人體新陳代謝後會形成尿酸,喝啤酒內也會讓人體生成尿酸,而尿酸過高會引起痛風、腎結石等疾病。因此不要同食,增加患病機率。
海鮮+維生素C:蝦、蟹、牡蠣這些海鮮裏都含有少量砷元素,海鮮內所含的砷為對人體沒有害處的五階砷,而當我們吃海鮮的同時服用大量維生素C,五階砷與維生素C發生化學反應,會生成對人體有劇毒的三階砷。因此當海鮮與大量維C同食後會引發食物中毒,最好不要同吃。
哪些人不適宜吃海鮮
1.皮膚病患者。海鮮中所含的蛋白質可視為一種過敏原,進入人體會使患者發生過敏反應,加劇原來的皮膚病。所以皮膚病患者吃海鮮需要三思。
2.肝硬化患者。肝臟硬化患者體內難以產生凝血因子,血液裏的血小板含量偏低,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會讓病情惡化,容易出血。
3.關節炎。海魚、海帶、海菜等海產品中,嘌呤含量較大,吃太多會加重病人的關節炎,這類人應少吃海鮮。
4.孕婦和哺乳期婦女。孕婦和哺乳期婦女不應頻繁吃海鮮,因為海鮮裏的汞含量呈上升趨勢,吃太多會影響孕婦體內胎兒和新生兒神經系統的良好發育,所以這類人最好不要吃含汞量過高的海魚。
5.腎病患者。腎功能不全的患者腎小球的過濾能力下降,代謝廢物比正常人更容易在體內蓄積,腎病患者不應攝入太多蛋白質,給腎造成負擔,加重腎臟功能的損害。而海鮮裏含有大量的蛋白質,食用會加重腎病,應該少吃。
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