冷凍肉如何解凍才正確?用這招立馬解凍
【冷凍肉如何解凍才正確?用這招立馬解凍】很多人買了大量生鮮食品回來後,會將一部分食品放入冰箱冷凍,以便延長保存期限。但是你知道食品放冰箱冷凍要注意些什麼嗎?怎樣合理的歸類各種食品,才可以既環保又新鮮呢?冰凍的肉類該如何解凍才正確?
保鮮方法
1、冷凍食品的包裝最好採取密封式包裝,這樣保存空氣就不容易進入,也不容易和其它食品味道相交叉。
2、為確保食品的質量和新鮮,需要處理過再放進密封保鮮袋裏進冰箱,不可以直接放入冰箱中。
3、冰箱裏可以設計冷凍庫分隔區,用隔板區分開每一種食物,味道比較大的食材儘量隔遠些。
冷凍肉解凍
經過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的,大家平常都是直接用水衝解凍,這樣解凍過的肉口感非常不好,想要吃出鮮肉的口感,以後就不要再用這種方法了。
三明治解凍法:只要用了這個辦法,解凍後的肉還能像剛買的一樣新鮮。
取一個鋼鍋倒置在桌面,鍋底朝天
將凍肉放在鍋底上
再用一個鋼鍋放在凍肉上壓住
形成幹鍋底--凍肉--幹鍋底的三明治狀
(鋼鍋要先預熱,温熱即可)
在這裏提醒大家
解凍過的食材物容易產生細菌
水分也會流失
所以解凍過的食物就不適合再放入冰箱啦
只要保存方法正確
加上解凍方式正確
每頓吃上新鮮食物一點都不難
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