黃瓜有食用美容雙重功效
什麼樣黃瓜才好吃?
人們挑黃瓜常講“頂花帶刺”,實際上,正常成熟的黃瓜,頂花會自然脱落,花頂會收縮留下一個疤痕,而使用了激素的黃瓜果頂部會變粗,而且瓜身變得粗大,頂花色澤鮮豔且不易脱落,經常食用可能會對身體造成損害。大致來講,口感好的黃瓜,把短條直,形狀勻稱,個頭中等,顏色亮綠,有光澤,果面不帶白霜,果頂沒有黃線頭,掰開後種腔較小,瓜肉呈綠色。瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜,而大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是發育不良或存放過久導致的。帶刺也不是越多越好,而是越嫩越好,輕輕一摸,就會碎斷。
常見的黃瓜大致分以下四類
華北黃瓜:瓜體呈長筒或棍狀,大中型。果皮薄,肉質清香脆嫩,著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜等。華南黃瓜:果形多筒狀或短棒狀,中小型。果瘤和刺毛稀少,果皮較厚硬,肉質中等。可用來蘸醬吃。歐洲温室黃瓜:比如荷蘭黃瓜。瓜體呈短或長棒狀,表皮光滑,無瘤刺,一般做沙拉較多。醃漬黃瓜:比如乳黃瓜,瓜體呈卵圓形,形狀小,主要用來加工罐頭。
不少人反映有些黃瓜吃起來是苦的。其實,黃瓜的苦味是由一類稱為苦味素的物質引起,這種物質具有提高人體免疫力,抗腫瘤的功效。
小心吃黃瓜的4個禁忌:
1、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌,產生大量消化酶,可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
2、黃瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
3、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外,生吃不潔黃瓜容易感染細菌,影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜,最好先浸泡後去皮再吃。
4、不宜加鹼或高熱煮後食用
食用鹼並不是一種常用調味品,它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼,此外,黃瓜不宜高温加熱,高熱加熱會使口感變差,同時黃瓜的營養價值會減少。
-
美白肌膚的9個注意
1、臉色是生活狀態的反應白皙通透的肌膚是健康狀況與心理狀態的直觀反映,所以,熬夜、偏食、煙酒等不健康生活習慣當然會在臉色上表現出來。能避免當然最好,實在改不了,那你就必須更全面更長期地堅持使用美白產品嘍!2、DNA不是美白產品能改變的因遺傳作用產生的雀斑...
-
如何美白自己的肌膚
一、洗臉時間:早晨方法:在清水裏加入一小杯啤酒用來洗臉,洗至面部有點發紅為止,接着自己用雙手加以按摩。功效:啤酒中含有的酵素非常有益於皮膚,可以讓肌膚煥發光澤,有彈性。不要擔心用啤酒洗臉後會沾上一身酒味。用啤酒洗完臉後,再拍上普通化粧水或爽膚水。最後塗抹上...
-
要樹立正確美白觀
正確美白觀1認識色素種類與美白產品功能市面上的美白產品繁多,每種產品都有不同的美白功效,例如某些專為均勻膚色而設,亦有些專為雀斑而設,購買前應先了解產品的成分和特性,對症下藥。2防曬不離身大部分黑色素都是由陽光中的紫外線引起,如不養成搽防曬的習慣,就算塗幾...
-
有哪些管用的美白護膚方式
做法:將鮮胡蘿蔔闢碎擠汁,取10-30毫升,每日早晚洗完臉後塗抹,待幹後,洗淨。此外,每日喝一杯胡蘿蔔汁,可美白肌膚。真人試用感受:比較麻煩,不知道是不是轉入冬天,太陽沒那麼毒了,斑斑才有所好轉,但是確實也算有小小美白祛斑效果。做法:將檸檬汁攪汁,加糖水適量飲用。檸檬中含...