黃瓜籽的功效與作用:教你黃瓜籽粉食用方法
【黃瓜籽的功效與作用】黃瓜籽粉的功效與作用及食用方法很多人喜歡吃黃瓜,黃瓜不僅清涼爽口,營養價值也很豐富,但是黃瓜籽相信很多人都沒有去關注過,作為黃瓜的種子,黃瓜籽也有保健功效,接下來就介紹一下黃瓜籽的功效與作用及食用方法。
補鈣壯骨
黃瓜籽是中醫藥材中的一員,其鈣質含量豐富,鈣磷比例適宜,易被人體吸收,有修復骨損壞死,勞傷的作用,歷來以補鈣強身,接骨壯骨而被人們所熟知,吃黃瓜籽粉對於老年人的腰腿疼痛,骨質疏鬆,骨頭壞死有很好的改善作用。
促進細胞再生
黃瓜籽能調節人體臟器之間的互動,可以促進人體細胞的再生,為大腦補充營養,增強人體記憶力,調解經絡。
止咳化痰
中醫認為,黃瓜性涼,味甘,無毒,具有祛風,消痰止咳的功效,可用於治療老年痰喘,哮喘等病症,民間多用黃瓜籽粉來治療哮喘。
黃瓜籽的食用方法
黃瓜籽多為炒香後,研磨成粉,去其皮後再食用,市面上常見的是黃瓜籽粉。
1、蜂蜜蒸黃瓜籽
做法:將黃瓜籽用瓦盆焙乾去皮研成細末,與蜂蜜,豬板油,冰糖放在一起鍋症1小時,撈出板油肉筋後,裝入瓶中即可,每天早晚用温水沖服一小勺即可。
功效:治療哮喘,止咳化痰。
2、沖服黃瓜籽粉
做法:可以在喝牛奶,豆漿,或者開水時,摻入一小勺黃瓜籽粉沖服,可以適量加入蜂蜜,紅糖等。
功效:早餐食用利於吸收,晚餐後食用有助睡眠,清涼敗火,促進鈣的吸收。
3、黃瓜籽粉粥
做法:小米煮粥,待粥快熟之時,在粥中放入 適量黃瓜籽粉,混勻後煮10分鐘左右。即可出鍋。
功效:消食開胃,清香消暑。祛痰止咳,補鈣強身。
黃瓜籽的營養成分
黃瓜籽是黃瓜的種子,屬葫蘆科,性味涼甘,無毒,每公斤黃瓜籽中含有898.6毫克的鈣,每100克黃瓜籽粉含磷0.72克,維生素C含量為15.40克,是其肉質部分的兩倍之多;此外,黃瓜籽中還含木糖,果糖,胡蘿蔔素,芸香甙,以及多種遊離氨基酸如丙醇二酸等。
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