什麼魚dha含量高(魚類dha含量排序表)
dha不僅可以促進大腦發育,還能提高記憶力和判斷力以及身體免疫力。下面什麼魚dha含量高,魚類dha含量排序表,來看看:
什麼魚dha含量高
1、含DHA比較高的魚有金槍魚、師魚、金花魚、秋刀魚、鱔魚、沙丁魚、魚卵。
2、魚主要有淡水魚和海水魚之分,調查顯示海水魚比淡水魚含dha要多,而且深海魚又要比沿海以及近海魚類的dha含量高。
3、就某一種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。
魚類dha含量排序表
魚類肌肉脂肪、內臟脂肪中EPA、DHA含量 (%):
魚類dha含量排序表
1、海水魚(根據DHA在魚肉中的百分比大小排列):金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、虹鱒、鮭魚、竹莢魚、脂眼鯡魚、魚參、帶魚、鯔魚、旗魚、金眼鯛、魚君魚、鰹魚。
2、淡水魚(按DHA在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量排列):鰣魚、紅魚白、塘鱧、黑魚、鱖魚、青眼鱒、鯿魚、青魚、鰱魚。
3、營養學家還指出,有些魚的魚肉中DHA含量並不高,但在魚油中卻含有豐富的DHA,尤以鮭魚、紅鱒、鱈魚、鰹魚、脂眼鯡魚、墨魚等為多。
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