松露圖片:松露長在什麼地方和有幾個品種
松露圖片:松露長在什麼地方和有幾個品種
松露,這是非常美味的一種食材,很多人都喜歡吃,是美味到不要不要的。松露長在什麼地方圖片?松露有幾個品種?
松露長在什麼地方圖片:
1、松露對生長環境的要求極其苛刻,造成了它的珍稀昂貴。主要生長在橡樹鬚根部附近的泥土下、一年生的天然真菌類植物。種類約有30多種,其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外觀均是不規則形的球狀,有的小如豆,也有大如富士蘋果,切開來看,裏面則是猶如迷宮般的大理石紋路。
2、黑松露:(法國)松露主要生長在橡樹、榛樹、山毛櫸和酸橙樹下,這是因為松露不能進行光合作用,無法獨立存活,必須藉助與某些樹根之間的共生關係獲取養分。
3、白松露喜歡鹼性的石灰土,土壤粗鬆且易排水透氣,夏天生長期時需要下雨,需一點水分但不能太多
4、中國松露:外形和法國黑松露非常相像。外皮的鱗片比較小。內部的白色條紋比較細密。主要長在松樹的鬚根。
松露有幾個品種:
松露是一種蕈類的總稱,分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:Tuber),大約有10種不同的品種。松露多數在闊葉樹的根部着絲生長,散佈於樹底120——150釐米方圓,塊狀主體藏於地下5——40釐米。松露氣味特殊,含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質,且產量稀少,因此與鵝肝、魚子醬一起,被譽為世界上三大珍味之王。在眾多種類中,法國產的黑松露(Tuber melanosporum Vitt.)與意大利產的白松露(Tuber magnatum Pico)評價最高。
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