日本海帶面臨消失:原因是什麼究竟是怎麼回事?
網曝近年來日本海帶大幅減產或將面臨消失,那麼這是真的嗎?究竟是怎麼回事?日本海帶面臨消失的原因是什麼呢?有預測顯示,本世紀中葉海帶可能從日本海域全面消失……具體原因詳情一起來看看是怎麼回事吧。
日本海帶面臨消失原因詳情始末
海帶是日本料理的重要食材,味增湯、關東煮、醋海帶裏決不能沒有海帶,然而近年來日本海帶大幅減少。還有預測顯示,本世紀中葉海帶可能從日本海域全面消失……近日,有研究人員指出,全球氣候變暖導致北海道南部和東部海域海水温度升高,改變了原本適宜海帶生長的最佳環境。有預測顯示,本世紀中葉海帶可能從日本海域全面消失。
其實不止是日本,2017年的一項研究發現,海帶在全球範圍減少。從科德角到新斯科舍省的緬因灣、地中海、澳大利亞以及加州部分海岸,都是全球範圍內越來越多的失去海帶的熱點地區之一。在世界上最多樣化的海洋生態系統中,除了南極洲以外的所有大陸海岸線上都有海藻林,它為無數魚類和其他生物提供了重要的食物和庇護所。
在澳大利亞、地中海和日本,一些魚以海帶為食。
一項調查顯示,自2014年以來,海帶的數量下降了90%以上,原因為海洋熱浪和海膽的快速增長。
海帶的功效與作用詳解
海帶的營養豐富,功效也不少,中醫認為海帶性寒,味鹹,有軟堅化痰,祛濕止癢,清熱行水的功效。
1、海帶有助於預防甲狀腺腫大
碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患甲狀腺機能減退症,也就是“粗脖子病”。所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2、海帶有助於對抗輻射
海帶中提取的海帶多糖能抑制免疫細胞的死亡,有效幫助對抗輻射。
3、海帶有助於瘦身減肥
海帶脂肪含量低,熱量低,並且海帶中含有大量的碘,碘可以促使甲狀腺機能的提升,對於消耗熱量與加快新陳代謝有幫助,所以食用海帶有助於減重並且控制體重。
4、海帶有助於去除水腫
海帶中含有大量的鉀元素,鉀能幫助人體保持鈉鉀平衡,排除體內多餘水分,幫助去除水腫。
5、海帶有助於預防便祕
海帶中含有大量的纖維素,幫助腸道“運動”,幫助排便,預防便祕。
6、海帶有助於降低血脂
海帶中含有大量不飽和脂肪酸與纖維素,能快速清除血管壁上多餘的膽固醇,幫助清理血管,降低血脂。
7、海帶有助於降低血壓
海帶中的氨酸,鉀元素,鈣元素,可以降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。
8、海帶有助對抗腫瘤
海帶提取物對於人體KB癌細胞有明顯的細胞毒性作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用。海帶中的硒元素能防止細胞氧化,具有防癌作用。
9、海帶有助於緩解高血糖症
海帶中含有豐富的巖藻多糖,是一種優質的食物纖維,糖尿病患者食用後,巖藻多糖能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到預防血糖過高的目的。
10、海帶有助於預防心血管疾病
海帶中含有大量EPA,這是一種不飽和脂肪酸能降低血液的濃度,減少血管硬化。多吃海帶有助於預防心血管疾病。
12、海帶有助於預防乳腺增生
海帶中的碘有助於刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢機能,調節內分泌,預防乳腺增生。
13、海帶有助於補鈣與美容
海帶中含有豐富的鈣,有助於預防佝僂病。海帶的汁液有助於潤澤肌膚,使皮膚光滑,美容養顏。
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