換季應該換著吃:推薦既美味又健康美食
科普知識:滿足味蕾和健康,秋分換季應該這樣吃
秋分開始溫度變化加劇,是天氣由熱轉涼的時節。氣候乾燥的秋季是季節性疾病集中發作的時節,在平時的生活中我們一定要注意防範。迎接即將到來的深秋,要學會養生。而養生往往要從飲食開始,注意飲食營養,攝取足效足量的適季食物,才能讓自己健康地度過換季期。
1、多吃水果,避免乾燥
秋季氣候乾燥,容易引發咽喉炎、肺炎等疾病,因此在平時多吃一些水果可以有效補充體內水分。秋季水果以梨、甘蔗、香蕉等為優,梨具有清熱解火、止咳化痰的功效,適合喉癢乾咳、肺熱咽乾的人群食用,但同時因為梨性寒冷,所以脾胃虛寒、消化不良的朋友需避免多食;甘蔗富含糖分,極適合低血糖的朋友食用,同時清熱滋補,可以有效緩解虛熱心燥的症狀;香蕉潤腸通便,口感綿軟,所以消化不良容易便祕的朋友可以選擇香蕉進食。
2、湯粥配飯,滋潤養胃
秋季用餐,多吃湯粥,可以起到促進消化、滋潤胃部的功效。適合秋季煲粥有山藥、生梨、白蘿蔔、土豆、花菜等性陰涼,津液充足的食材。在氣候乾燥的秋季,清晨以味道清淡的粥作為早餐,潤胃消食,養陰清燥;而在午餐和晚餐時,可以選擇排骨、牛肉作為主食材,搭配合適的蔬菜,既美味又健康。
3、靜飲青茶,平心去油
秋季飲茶也要注意茶葉的選擇,最適合秋季引用的茶為青茶。青茶性介於紅茶和綠茶之間,不熱不寒,既能消除夏季餘熱又能補充身體津液,是最適合秋季飲用的茶種。烏龍茶是青茶中的珍品,具有去油消食、生津利尿、減肥健美等功效。
4、鴨肉性寒,適量食用
鴨肉是適於在秋季進補的肉類,味甘、冷,補內虛、消毒熱、利水道。適量食用鴨肉可以緩解頭痛體虛、食慾不佳、排便不暢等症狀。此外,鴨肉還具有促進人體新陳代謝,降低膽固醇,增強食慾等功效。
養生問題一年四季都需要注意,尤其是飲食的選擇。人們常說病從口入,在合適的時節選擇合適的食物是非常重要的。
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