自助餐利潤大嗎
自助餐利潤大嗎,自助餐就是靠走量來爭取最大的盈利,自助餐的成本控制的很低,成本低一個是和供應商有關,再一個是和量有關,下面我們就一起來了解自助餐利潤大嗎。
自助餐利潤大嗎1
一、自助餐的食材成本低
其實自助餐的成本控制的很低,成本低一個是和供應商有關,在一個是和量有關。非常簡單的方法就是上阿里巴巴網採購物品,你買的越多,你的單價越便宜,一個道理,你在供應商採購越多,相應的單價就會低很多。
同時自助餐的食材是全天必不可少的,需求量要大於普通的飯店供應量。所以說這樣的採購量是很多供應商求之不得的,肯定會薄利多銷。自助餐廳的食材成本低廉,就餐人數又多,肯定會賺錢的。
二、自助餐的人工成本低
再有自助餐這種運營模式節省了很多的成本,剩下的就是人力成本。傳統的飯店需要很多服務員來點菜、上菜和其他一些服務,而自助餐就不同了。需要的服務員人數比較少,主要的工作就是收拾衛生、洗洗菜,沒有太多的工作量。
同時熟食方面也非常少,不需要太多的廚師進行烹飪,所以人工工資比普通飯店的員工工資低很多。自助餐廳的人工成本低了,肯定會賺錢的。
三、自助餐廳一年的利潤
先不拿一線二線城市舉例子,就拿二三線城市來說,要是你投資的那個自助餐廳投資金額在100-200萬之間的話,地理位置選擇比較好的話,一般每個月營業利潤是非常可觀的,總體上來看,一年的利潤是非常豐厚的,所以現在有很多人開自助餐廳,各個方面的成本低、利潤高,真的'是一個創業的好專案。
現在來看,投資開辦一家自助餐廳真的是一個不錯的選擇。因為自助餐是廣大消費者們非常喜愛的專案,從來不會有顧客資源少的問題。而且自助餐的發展潛力非常大,在市場上的佔有率也高,這麼好的一個創業專案,大家千萬不要錯過了。
自助餐利潤大嗎2
1、菜品方面
在自助餐店裡開展多元化的經營方式,銷售的產品種類比較齊全,在菜品方面有一部分的菜品價格相對來說較低,比如:蔬菜類、甜品類等等,創業者在經營的過程中可以從菜品方面賺取到很多的錢財。
2、飲料方面
在自助餐店裡飲料是免費供用,很多商家提供的飲料一般都選購小眾的品牌,在進購價格方面比較低,基本上在5 --1元左右,即使消費者喝的再多,在成本方面都不是太高,是自助餐能夠賺到錢的一方面。
3、酒水方面
在酒水方面的利潤空間也比較大,有些消費者喜歡飲酒,但是也有很大一部分的`消費者不飲酒,這就為商家帶來更大的財富空間,讓創業者在經營自助餐店的期間,輕輕鬆鬆獲取得更大的財富。
自助餐經營如何選址
1、選址客流量較大的地段
自助餐面對的是大眾消費人群,創業者需要將門店的位置選擇在客流量較大的地段,在開店的前期需要對市場進行全面的勘察,選擇人氣較旺的地段開店,不僅為廣大消費者帶來很大的用餐方便,也為自助餐店帶來更大的發展空間。
2、開在道路通暢的地段
廣大創業者可以將自助餐店開在道路通暢的地段,比如:城市的繁華街道、美食街附近等等,方便消費者的出入,能夠獲取到源源不斷的客源,經營起來也更加的省心省力。
自助餐店經營的產品種類比較繁多,讓人們來到店裡能夠一次性品嚐到各種各樣的美食,得到味蕾上的滿足感,市場發展的空間巨大。
自助餐就是靠走量來爭取最大的盈利,自助餐的成本控制的很低,成本低一個是和供應商有關,再一個是和量有關
其實自助餐飲的話,一般利潤就在30~50塊錢之間,這個利潤當然了,這個利潤也不是實在的吧,因為很多人他這個餐飲的利潤都不是按勞分配的,一般這個利潤在這個點兒的話,實力都還是非常的強,在整個餐飲行業中,覺得還是算比較高的
自助餐利潤大嗎3
1、菜品種類豐富多樣
雖然價格在15元錢的自助餐,售價並不高,但是,其菜品種類齊全,可以滿足不同消費者的就餐需求,所以,就會吸引源源不斷的消費者購買,這就會帶來充足的客源,自然就會產生可觀的銷售業績。
2、薄利多銷
另外,15元錢的定價標準,更符合普通大眾的消費水平,在同行業的品牌中,也屬於經濟實惠的售價了,單人次的利潤可能比較微薄,但是,薄利多銷,銷量大了,利潤也就比較豐厚了。
3、口味出眾
店內的自助快餐,一般是選擇普通的食材,口味也是家常菜風味,比較符合眾多消費者的口味與飲食習慣,而且用心做好每一個菜品,也是品牌商的經營理念,出眾的口感,自然留住了顧客的腳步,利潤也就產生了。
4、靈活的經營模式
眾所周知,利潤就是收入去掉成本之後的'剩餘,那麼,運營成本越低,利潤空間就會越大。15元20個菜的自助快餐,可以選擇小店運營,即使是快餐車,也可以滿足運營的需求,這就在一定程度上縮減了實際的經營成本,帶來了不錯的利潤額。
5、人員成本較低
同樣的道理,小店運營,也不會需要過多的服務人員,1-2人就可以完全勝任,為經營者省去了管理人員的成本,也就加大了利潤空間。
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