芦笋哪些家常做法好吃
一、好吃的家常做法
1、凉拌芦笋
把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成(凉拌芦笋前一定要先焯一下)。
2、清炒什锦菜
用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3、双蛋芦笋汤
蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成。
4、烤芦笋
将芦笋置于烤盘上,淋上橄榄油、黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190摄氏度烤15分钟,烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
5、锅塌芦笋
首先选粗大的芦笋去皮泡水,裹蛋黄糊稍炸一下,然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下入芦笋改小火塌制1-2分钟即可出锅。
二、芦笋的营养功效
1、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明,每人每天只要食用200克鲜绿芦笋,就可以满足人体对上述营养的需要。
2、芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素,这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效,对人体保健很有价值。
3、芦笋含有人体所必需的各种氨基酸,且含量比例较恰当,无机盐中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。
4、芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂,以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。
5、芦笋中含有丰富的抗癌元素之王——硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力。
-
适合宝宝断奶期的面点食物
1、粉条粉条的主要原料是淀粉,可以从断奶初期就可以给宝宝食用,粉条做成汤,炖成烂熟。在断奶中后期粉条煮熟煮软就可以给宝宝吃。2、面条面条含有丰富的碳水化合物,能够提供宝宝所需的能量,而且面条很容煮烂,也是上好的断奶食材。在断奶初期,妈咪可以选择乌冬面,断奶中...
-
哪些食物能够补血
1、补铁的食物1、牛肉牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,是补铁不错的选择。2、猪肉猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效,是日常膳食中铁的最常见来源。3、鸡肝鸡肝每100克鸡肝中含铁1...
-
怀孕初期吃什么好? 9种安胎食物, 胎宝宝很喜欢!
1.鱼类鱼类中含有的DHA对胎宝宝的智力发育很是重要。我们天天都在说DHA,那它到底是什么呢?DHA是一种必需氨基酸,它能优化胎儿大脑锥体细胞中磷脂的成分,简单来说就是会使胎宝宝的智商的发育棒棒哒。鱼类可以有效的预防胎宝宝的脑发育不良。2.黄豆芽黄豆芽中含有优...
-
哺乳期催奶食物
食疗方一、猪蹄两个,花生、黄豆、红枣各一两,放入砂锅内,加水,再加入生姜、盐、料酒,大火烧开后,用小火炖至熟烂。经常食用可起到补血、开胃、通乳的功效。食疗方二、鸡一只、黄芪半两、生姜3~5片,将鸡洗干净切块放入锅内,加入黄芪、生姜,大火煮沸后改成小火煮一个小时,熟...