天然叶酸的食物有哪些

天然叶酸的食物有哪些，说起叶酸，大部分人第一个想到的就是女性在怀孕的时候，是需要多吃一些含有叶酸的食物的，其实不仅仅是孕妇，就连正常的人都是应该补充叶酸的，下面来了解天然叶酸的食物有哪些。

天然叶酸的食物有哪些1

苋菜

苋菜中的叶酸含量可居蔬菜界的榜首，紫苋菜和绿苋菜的叶酸含量分别为419.9微克/100克、330.6微克/100克，其他蔬菜真的是望尘莫及啊。苋菜含有丰富的营养物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素更是比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，故被称为“长寿菜”。所以，适当食用苋菜是很有好处的。

包菜

包菜又叫包心菜或卷心菜，还有的.人叫它“圆白菜”，除了维生素C的含量丰富，包菜中含有大量的`天然叶酸，叶酸含量在所有蔬菜中排名第二，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，可以说是孕妇必备的蔬菜之一了，所以，准妈妈们和青少年都应当适量多吃一些包菜。包菜脆嫩爽口，粉丝油亮爽滑，丝丝分明，香脆可口吃着香，全家喜欢。

茼蒿

茼蒿的叶酸含量为114.3微克/100克，同时茼蒿中维生素E及钾元素含量较为丰富，并含丰富的钙和铁，可以降低胆固醇，尤其是老年人，经常食用对抗氧化及平衡血压有好处，起到利于消化延年益寿的作用。推荐一道茼蒿豆腐饼，蒸一蒸即可，营养又美味，可以当减脂主食，也可以当配菜。热量低又饱腹，吃得营养均衡，还能不长肉，还保留茼蒿独有的香味。

莴笋

在日常饮食中，莴笋也是叶酸的很好来源之一，它的茎叶中均含有大量的天然叶酸，具有很高的营养价值，就算有人称它为浑身都是宝的蔬菜也是可以的。莴苣略带苦味，能够刺激消化酶的分泌，可以起到增进食欲的作用。春天不少人食欲不佳，可以适量吃莴苣。

菠菜

菠菜为春季应时蔬菜，叶酸含量为87.9微克/100克，值得一提的是，叶酸最早就是在菠菜中发现的。在深绿色蔬菜中，菠菜粗纤维含量低，菠菜中胡萝卜素含量为白菜的数倍，而且极易被人体吸收利用，作为日常营养素的补充是不错的选择。堆得高高的菠菜塔，淋上姜末、生抽和陈醋调的料汁，虽然比较清淡，但是别有滋味，快手好看又解腻。

韭菜

韭菜的叶酸含量为61.2微克/100克，除了富含多种维生素及矿物质，韭菜中含有特殊辛香味的硫化物，具有一定的杀菌消炎作用。初春不妨多吃点哟，人人都需要。豆芽和韭菜搭配，一盘下来3块钱不到，口感清爽，豆芽晶莹剔透的，特别好吃，营养丰富很下饭。

天然叶酸的食物有哪些2

什么是叶酸？

叶酸是B族维生素大家族当中的一员，又叫维生素B9，主要作用是促进身体细胞的生长及繁殖。

可以提高新陈代谢，是胎儿发育不可缺少的营养物质，同时也是孕妇怀孕初期必须的营养素。

动物肝脏

动物肝脏当中有着非常高的营养价值，比如钙元素，蛋白质，维生素a，b族维生素，锌元素，铁元素以及磷元素等是非常常见的补血食品。

每100克的动物肝脏当中大概含有425微克的叶酸，是食物当中叶酸含量比较高的饮食，如果想要合理补充叶酸，平时可以适当吃一些动物肝脏，比如鸡肝、猪肝等。

黄豆

大家都知道，平时适当的吃一些黄豆及豆制品，能够补充蛋白质，给身体健康带来益处。

每100克的黄豆里大概就含有181微克的叶酸，并且黄豆含有丰富的豆固醇和大豆蛋白质，能够有效降低心脑血管疾病的出现。

但是也要提醒大家一点，对于痛风和高尿酸患者而言，平时不太适合吃黄豆和豆制品。

茼蒿

对于喜欢吃火锅的朋友们来说，茼蒿是每次吃火锅时不可缺少的一道绿叶蔬菜，茼蒿气味独特，口感脆嫩爽滑，涮在火锅里特别好吃。

除此之外，茼蒿当中富含丰富的`叶酸，每100克的茼蒿里大概能够含有115微克的叶酸，同时茼蒿里富含丰富的维生素E、钾质以及微量元素等，适当的多吃茼蒿还可以促进消化，抗氧化，有效延缓衰老。

核桃

一说起核桃，或许大家都能够想到他的补脑功效，除此之外核桃还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够改善睡眠，降低胆固醇水平，润肠通便等。

每100克的核桃里大概会含有102微克的叶酸，平时适当的吃一些可以给身体补充足够的叶酸。

但是大家也要注意一点，核桃的油脂含量很高，若是摄入过多会容易带来肥胖问题，所以每天最好把核桃的摄入量控制在两个。

菠菜

菠菜是春季的应季蔬菜之一，不但价格便宜，而且脆嫩好吃，清爽解腻，菠菜当中的叶酸含量也是很丰富的，每100克的菠菜里叶酸含量能够达到88微克。

另外菠菜当中还含有丰富的多种维生素以及铁元素，这些营养物质都能够很好被身体吸收。

天然叶酸的食物有哪些3

叶酸是机体细胞分裂生长繁殖的必要成分，对蛋白质、氨基酸的合成有重要作用。天然的`叶酸主要存在于动植物食品中，富含叶酸的食物有鸡肝、苋菜、绿豆、黄豆、猪肝、羊肝、熟葵花籽、熟西瓜子、卷心菜、菠菜。

1、鸡肝：鸡肝是食物中含叶酸最高的，但由于胆固醇较高，建议单次不要食用过多。

2、苋菜：苋菜是叶酸含量最高的蔬菜，还含有丰富的蛋白质和胡萝卜素。

3、绿豆：绿豆含丰富的叶酸，以及多种维生素及微量元素。

4、黄豆：黄豆不仅富含叶酸，还含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等。

5、猪肝：猪肝中富含叶酸，且非常容易吸收，还富含补充维生素A。

6、羊肝：羊肝中的'叶酸吸收利用率较高，维生素A也很丰富。

7、熟葵花籽：富含叶酸和铁，补充叶酸的同时也是补铁佳品。

8、熟西瓜子：富含叶酸，以及丰富的无机盐。

9、卷心菜：含有丰富的叶酸，以及多种维生素、胡萝卜素等。

10、菠菜：含有丰富的叶酸，以及多种维生素、无机盐等。