苦瓜是谁带回国的
苦瓜是谁带回国的,苦瓜别称癞葡萄、凉瓜等,为葫芦科苦瓜属植物一年生攀援状植物,苦瓜是一种比较常见的蔬菜,但是大多数人都不喜欢吃苦瓜,因为苦瓜的味道比较苦,下面来了解苦瓜是谁带回国的。
苦瓜是谁带回国的1
苦瓜原产东印度,我国明代以前没有苦瓜的记载,一般认为是郑和下西洋的时候带过来,与郑和同行的费信写的《星槎胜览》中就记载了苦瓜,在其同时代《救荒本草》中就把苦瓜列为救荒作物之一。但是当时吃苦瓜并不普及,直到明代中叶之后在南方才开始普及起来。
苦瓜为什么是苦的?
苦瓜的苦味是由两种物质引起的,一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中,另一种物质叫野黄瓜汁酶,如果这两种物质同时存在就会出现苦味。其实,这些是植物合成的“天然农药”,被用来抵御病虫害等不利环境。
吃苦瓜有什么好处?
1、促进饮食:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲、健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的'作用,还能能加强巨噬能力。
3、降低血糖:苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,这些物质具有良好的降血糖作用,可以说是糖尿病患者的理想食品。
4、保健美容:在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片,可以立即解除肌肤的干燥问题,并且苦瓜还能滋润白皙皮肤,镇静和保湿肌肤。
5、减肥作用:苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根,同时补充必要的营养,单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养,应以身体健康为原则。
苦瓜是谁带回国的2
我国明代以前没有苦瓜的记载,一般认为是郑和下西洋的时候带过来,当时吃苦瓜并不普及,明代中叶之后在南方才开始普及起来。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进食欲、健脾开胃;苦瓜能滋润白皙皮肤,保湿肌肤;苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的`物质,可以降低血糖。另外,坚持每天吃二到三根苦瓜,有一定的减肥作用。
一、苦瓜什么时候传入中国
苦瓜原产东印度,我国明代以前没有苦瓜的记载,一般认为是郑和下西洋的时候带过来,与郑和同行的费信写的《星槎胜览》中就记载了苦瓜,在其同时代《救荒本草》中就把苦瓜列为救荒作物之一,但是当时吃苦瓜并不普及,明代中叶之后在南方才开始普及起来。
二、苦瓜为什么是苦的
苦瓜中含瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要以糖甙的形式存在于瓜中,还含野黄瓜汁酶,这两种物质同时存在就会出现苦味。
三、吃苦瓜有什么好处
1、促进饮食:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进食欲、健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁具有消炎退热、清心明目等功效。
2、降低血糖:苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,可以降低血糖。
3、保健美容:苦瓜能滋润白皙皮肤,保湿肌肤。
4、减肥作用:苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根,同时补充必要的营养。
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一、苦瓜的功效与作用
1.清热解毒
苦瓜有很好的清热解毒的功效,如果受得了苦瓜的味道,可以选择用凉拌苦瓜进行食用,不仅可以避免苦瓜的营养丢失,还可以凉血去热。
2.减肥
一些在减肥的人可以多吃一些苦瓜,因为苦瓜具有很好的减肥效果,苦瓜本身就属于低脂食物,通过吃苦瓜可以有效的瘦身。但是最好选择生吃苦瓜,因为苦瓜中含有清脂素,可以有效的清除体内的脂肪和血脂,从而达到减肥的效果。
3.保护肝脏
苦瓜中具有多种维生素,尤其是维生素a和维生素c,大多数人都会将苦瓜做熟以后再吃,但是这样会降低维生素c的功效。所以建议平时生吃苦瓜,这样可以保留更多的维生素c,从而达到保健的作用。维生素a可以调节肝脏的`功能,具有养肝护肝的作用,肝脏的健康也可以促进眼睛更加好,有明目的效果。
4.降血糖
高血糖的患者在平时可以多吃一些苦瓜,这样可以有效的降低血糖,因为苦瓜中还有可以分解身体血糖的活性物质,可以将体内的糖分转化为能量。这类患者最好生吃苦瓜,这样可以大大的提高降低血糖的能力,从而达到控制血糖的效果。
二、吃苦瓜的注意事项
1.不宜多吃
苦瓜虽然具有多种功效和作用,但是建议不要吃太多苦瓜,每天最多吃两根黄瓜,因为苦瓜属于凉性食物,吃太多苦瓜会让自己的脾胃受不了。
2.孕妇忌吃
苦瓜中除了含有多种营养元素外,还含有奎宁物质,所以建议孕妇不要吃苦瓜,奎宁会刺激孕妇子宫收缩,从而引起流产。虽然苦瓜中的奎宁含量不多,但是为了保险起见,孕妇还是不要吃苦瓜比较好。
3.脾胃虚寒的人忌吃
如果患者本身就是脾胃虚寒的人,建议不要多吃或生吃苦瓜,苦瓜本身就是凉性食物,如果吃的太多,会引起腹泻的情况。对患者的脾胃会有很大的影响,严重时还可能出现呕吐、腹胀、腹痛的症状。
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