孕妇小腿肿胀怎么办 吃土豆可缓解
一、孕妇小腿肿胀怎么办
肿胀的小腿在很多准妈妈看来是怀孕后的正常现象。很多人都知道把腿抬高,多喝水对缓解小腿的肿胀很有帮助。但是,你知道吗?多吃土豆对消除小腿的肿胀也有帮助。因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。因此,准妈妈最好每周都选出一天作为“土豆日”。别怕麻烦,其实做起来很简单:
每周找你能放松的一天,在这一天,你至少要喝两升的水。主食只吃土豆,愿意吃多少就吃多少。不管是烤熟的、煮熟的都可以,也可以配上沙拉酱、橄榄油或奶酪,做成土豆沙拉吃,另外配一些水果和蔬菜。
二、孕妇怎样吃土豆才安全
土豆是常见的高淀粉食物,也是孕妇可以食用优质营养食物,那孕妇怎样吃土豆才安全呢?
1、选择新鲜没有发芽的土豆
出芽的土豆吃了会中毒大家都知道,但是久放的不再新鲜的土豆孕妇也不宜吃,吃了可能导致龙葵素中毒而流产。
龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用,还可麻痹运动、呼吸中枢,刺激胃黏膜,最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外,龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆,蓄积体内会产生致畸效应。有人推算,有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇,食入44.2~252克土豆,即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。有鉴于此,发芽的土豆孕妈千万不能吃。
2、烹调方式要健康
孕期饮食不宜过重口味,孕妇吃土豆的时候应尽量避免煎炸,以免上火、消化不良不舒服。
3、不宜多吃
土豆是高淀粉食物,其碳水化合物虽然可以补充孕妇因供养胎儿而缺乏的能量(糖分)。但必须是适可而止,过量食用也会引起孕期高血糖反映的。
三、孕妇可以吃的土豆食谱
1)凉拌土豆丝
材料:土豆,黄豆芽,菠菜,葱花,香油,醋,酱油,花椒,盐,味精等各适量。
做法:
1、把土豆的皮削了用水清洗干净,切成极细的小丝,如果刀工不好的话可以把那种可以擦成丝的小工具,放在冷水中过一下,捞出来后放到煮开的水中焯一下,到差不多熟的时候,捞出来把水分沥干。
2、把菠菜和黄豆芽洗干净,分别放在煮开的热水中烫一下,捞出来把水沥干放在碗里备用。
3、把土豆丝,黄豆芽和菠菜三样一起放到比较大的一个碗里,撒上葱花。
4、炒锅里放点香油烧热,加入花椒,趁油热的时候浇到碗里,加入盐鸡精醋酱油等调料,搅拌一下就可以吃了。
2)素炒三丝
材料:土豆,胡萝卜,芹菜,葱姜,水淀粉,盐,味精,醋等各适量。
做法:
1、土豆用水清洗干净,去皮,切成长条的细丝,胡萝卜洗干净后也是切成长条的细丝,芹菜择好后洗干净,切成细丝,葱姜洗干净切好。
2、将土豆丝和胡萝卜丝还有芹菜丝三样放在烧开的热水中焯一下,直到变色为止,捞出来把水分沥干后放在碗里。
3、锅内放上适量的食用油,油烧热后把葱姜放进去炒出香味,把焯好的三种丝放下骈,大火快速的翻炒,然后加上醋盐味精各种调料再用水淀粉勾芡,淋上花椒油,这道菜就出锅了。
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