春节传统的美食孕妇可以吃吗
汤圆
正月十五元宵节,家家户户都会煮上一锅热腾腾的元宵,以示团圆。而整个正月,很多家庭的餐桌上也少不了汤圆,可谓主食甜点两相宜。
市场上元宵的种类也是琳琅满目,有芝麻馅的、红豆馅的、菜肉馅的……准妈妈们爱吃汤圆的也不少,吃可以,但吃法可是有讲究的。首先,量不能多,一次两个就差不多了。汤圆的主要成分之一是糯米,糯米粘性高,不易消化,且孕期消化能力本来就弱,加上准妈妈多缺乏运动,就很容易造成吃了汤圆“噎的慌”的情况。另外,汤圆的馅料,无论是甜是咸,油脂含量都很高,且缺乏其他营养元素,并不是健康食品,尤其不能当早餐或者睡前当夜宵来吃。近年来,市面上还流行起了油炸汤圆,准妈妈们还是不要尝试为妙。
饺子
饺子的历史可以追溯到1800多年前,而春节吃饺子的习惯则是在明代出现的。饺子除了寓意美好,其本身也堪称中华美食,尤其是大厨们精心制作的花式水饺,更是让人垂涎三尺。
饺子的馅料层出不穷,家里能做的小炒菜基本上都可以藏进饺子皮里,且荤素皆宜,这就给准妈妈们带来了口福。饺子皮是面粉做的,相对容易消化,且过年吃的饺子以自家包的为主,可以很好地控制菜肉比例,避免油腻。说到饺子馅,准妈妈们还是要有所警觉,有些孕期不宜使用的食材千万不能包进饺子里,如蟹黄、马齿苋等。还要注意食用的量,因为饺子的饱腹感不明显,吃着吃着就吃多了,最好由家人数好个数盛给准妈妈吃。吃饺子蘸一点醋可以帮助消化,吃完再喝几口饺子汤,正所谓“原汤化原食”。
春卷
春卷,又名春饼,“春日食春饼”是江南颇为流行的传统,又有迎春之意,故也是春节期间深受众多家庭喜爱的小吃。
人们熟悉的春卷,基本都是将面皮包裹馅料油炸而成,其表面金黄,香脆可口;还有一些地方习俗是将面皮蒸熟,直接包裹菜肉食用,有点像北京烤鸭的食用方式。对于准妈妈而言,后者显然是更为健康的,因为经过高温油炸的食物含有许多对人体不利的成分,如丙烯酰胺,一旦炸焦还会产生致癌物质——苯并芘,对于孕妈咪和胎儿都是极为有害的。当然,春卷作为一道点心菜,既不是主食,也不是主菜,准妈妈们小尝两个也就足够了。
八宝饭
相传武王伐纣的庆功宴上,伯达、伯适等八士,功勋赫赫,疱人灵机一动,烹八宝饭以象征八士。最早的八宝饭是将蒸熟的糯米,拌上糖和油,再以莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料作为八宝料,最后撒上红绿梅丝作为点缀而成。而经过千年的演化、流传,烹制方法和八宝的选择也有所变化。
由于八宝饭口感软糯香甜,渐渐变成了过年最受欢迎的甜点,没有之一。准妈妈们很多偏好甜食,尤其是过了早孕反应,对于甜品毫无抵抗力。在家烹制八宝饭,应选用新鲜的莲子,红枣,山楂,葡萄干,桂圆肉等,这些干果对于准妈妈的营养平衡是有益的。但这八宝饭虽好,可不能“当饭吃”,它毕竟还是以糯米饭为主的,不易消化,且甜度大,会影响食欲。不仅是八宝饭,任何甜点,甜食,准妈妈都要控制量,吃多了还会增加患妊娠期糖尿病的风险。
-
夏天孕妇吃什么解暑 6种解暑食物推荐
夏天孕妇吃什么解暑?1、樱桃含有丰富的铁、磷、镁、钾、维生素B、C及钙、磷等矿物元素。维生素A的含量比苹果高4—5倍。2、火龙果吃火龙果能够护肤、保护肠胃、缓解便秘,同时,对妊娠高血压有预防的效果。3、橙子多吃橙子不仅能缓解便秘、孕吐,治疗感冒,预防妊娠高血...
-
孕妇可以喝苦瓜排骨汤吗
喝汤可以促进食欲促进新代谢,而且也可以补充丰富的营养物质。不同的养生汤品营养价值是不一样的。你知道苦瓜排骨汤吗?它是一道具有滋阴润燥去火气的食谱类型,今天就来看看孕妈妈是否可以喝苦瓜排骨汤,看看它的养生功效。生产过的妈妈都知道,怀孕期间是很容易上火...
-
孕妇补气养血吃什么好
孕妇补气吃什么好之补气养血食物推荐1,动物内脏动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉,尤其是猪肝,猪肝中富含有非常丰富的铁质元素和磷元素,而这两种元素是准妈妈们体内进行造血的不可缺少的原材料!不仅如此,准妈妈们多吃一些猪肝,还能够补充维生素A、维生素C等多种的...
-
孕妇消化不良怎么办 3款果汁帮你缓解
一、孕妇消化不良是怎么回事孕妇消化不良是一种孕期的正常反应,包括食欲不振、恶心和呕吐等症状,如果不严重是不需要担心的。孕期的消化不良主要是由于孕妇体内孕激素的影响,孕激素含量增加,会导致胃肠蠕动减弱。胃酸的分泌减少,自然就会消化不良,同时,子宫的增大还会...