4種難吃食物:卻營養豐富(圖)
日常生活中,大家都喜歡味道鮮美、香甜的食物,對食物的口感要求也越來越高。因此冷落了很多嚐起來口感、味道並不怎麼好,卻營養豐富,又對人身體非常有益的食物。今天要介紹的是4種難吃卻營養豐富的食物。一起來看看吧。
1、發澀的食物
食物中的單寧、植酸和草酸會和口中的唾液蛋白結合並沉澱,使唾液失去潤滑性,舌上皮組織收縮,產生澀味。但這些物質都具有很強的抗氧化性,對預防糖尿病和高血脂有益。比如核桃仁皮,它比果肉具有更強的抗氧化作用。建議吃核桃仁時不要把那層褐色的皮去掉。
2、發苦的食物
食物中的天然苦味物質也具有一定的保健作用,如檸檬和柚子當中的柚皮甙、茶裏面的茶多酚等,都是有助於預防癌症和心臟病的成分。苦瓜中的奎寧精能提高人體免疫力,幫助控制血糖。
3、粗糙的食物
有些人偏愛精細的香米和白麪製品,不喜歡糙米和窩頭,因為它們吃起來會感覺有點“扎嗓子”。其實“扎嗓子”的正是寶貴的膳食纖維,它能刺激腸道蠕動,幫助排便,並改變腸道微生物的種類及數目,減少致癌物生成。膳食纖維廣泛存在於口感粗糙的食物當中,包括全穀類的米、麥及雜豆,如糙米、燕麥、紅豆等。為預防便祕和腸癌,每日應保證攝入20——30克的膳食纖維。
4、酸味的食物
水果的酸味主要來自於檸檬酸、蘋果酸等有機酸,這些天然的酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收。如果感覺酸味食物口感不好,可以把它們做成水果羹,加少量冰糖,放入冰箱冷凍,口感會大有改善。
-
驢肉不能和什麼一起吃:驢肉相剋食物有哪些
驢肉別名漠驪肉、毛驢肉,一般人羣均可食用,尤適宜身體瘦弱者。那麼,驢肉不能和什麼一起吃?接下來本篇就給大家介紹下驢肉相剋食物有哪些,一起來了解下。驢肉不能和什麼一起吃驢肉不能和金針蘑一起吃:驢肉和金針菇一起吃會引起心痛。據中醫瞭解到,驢肉性涼味甘,含有動物...
-
行業首款“零碳有機奶粉”!金領冠塞納牧再次突破傳統有機!
5月23日,伊利金領冠塞納牧有機奶粉獲得全球知名國際檢驗認證集團——必維集團(BureauVeritas)頒發的碳中和核查聲明(PAS2060),正式成為零碳產品,這也是嬰幼兒配方奶粉行業首款零碳有機奶粉。零碳工廠後又一個新的里程碑實現碳達峯、碳中和,是我國實現可...
-
孕婦夏季保健養生小常識
養成健康良好的飲水習慣夏季炎熱愛出汗,尤其是孕婦,更容易出汗,所以要不補充水份,多喝涼開水,少飲用果汁等飲品,避免引起孕期糖尿病。1.孕婦在清晨起牀後應喝一杯新鮮的涼開水。2.孕婦切忌口渴才飲水。3.孕婦還要注重不要喝久沸或反覆煮沸的開水。多運動,可以做孕婦操...
-
春吃5種菜嚐鮮還養生!4種食物最養護肝!健康吃貨
春吃5種菜嚐鮮還養生4種食物最養護肝健康吃貨一枚就是你。春季是冬夏季風轉換交替的季節,天氣時寒時暖,變化無常,氣壓也時高時低。俗話説:春天孩兒臉,氣候常變多,用這句話來形容這個季節的氣候特點再恰當不過了。春吃5種菜嚐鮮還養生菠菜、韭菜、香椿…&hellip...