4000年前文字食譜曝光 4000年前文字食譜內容是什麼
近日,一張4000年前的文字食譜被發現,那麼,這張食譜裏面到底有什麼呢?4000年前的人類都在吃哪些東西呢?這張食譜的內容是什麼呢?一起來看一下。
近日,一個專門對食譜進行解譯的國際研究小組,近日成功破解了一份用楔形文字記錄的食譜。據悉,這份食譜已有近4000年的歷史,是科學已知的最古老的食譜。
據悉,這張食譜是用古巴比倫和亞述文字刻在陶土片之上,屬於美索不達米亞文明。如今這片疆域涵蓋了土耳其、敍利亞和伊拉克等國家。寫這張食譜的陶土片目前存檔在耶魯大學的巴比倫研究中心,其中三片大約生產於公元前1730年,另外一片要晚約1000年。
另外,在這張食譜上面紀錄了有25種食譜,其中,關於羊肉的做法,上面標記着將肉放入煮開的水中,加入細粒鹽、幹大麥餅、洋葱、波斯葱和牛奶。將其搗碎後加入韭菜和大蒜。
據研究表明,這張食譜上面大部分的菜餚都有肉,之所以大部分的食譜上面都有肉,是因為,肉湯和韭菜香菜混合可以治療感冒,此外,還有一些食譜是用外國文字紀錄的,説明當時的文化交流非常緊密。
這張4000年前文字食譜的出土,讓人們更加了解從古至今烹飪方式的演變,儘管他們並沒有發現很明顯的差異。
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