职场妈妈减肥,午餐菜谱大推荐
职场妈妈减肥午餐原则
1、保证营养均衡
处于哺乳期的妈妈,切勿将自己的饮食调到全素模式,不然营养不足,会使得身体虚弱,这不仅会影响产奶,还会因为身体状态不佳影响工作。产后健康减肥,除了多吃蔬菜,还要注意优质蛋白的摄入,可以选择鸡胸肉、牛肉、海鱼等脂肪含量较低的肉类,烹调时可以去皮去油。
2、选择高纤维食物
减肥需要控制饮食,但也不能让自己上班时肚子饿得咕咕响,这样可是会影响工作心情哟。填饱肚子不一定多吃,可以高添加膳食纤维食物,如香蕉、青瓜、魔芋、西红柿等,增加饱腹感的同时不易发胖。
3、有卖相更有胃口
许多哺乳期妈妈是带饭族,自带便当口感偏淡些,搭配色彩鲜艳的水果蔬菜,不把有汁的食物与米饭混在一起……都能让你的便当看起来更加美味,食欲大增。
4、尽量不吃隔夜菜
有些妈妈图方便,总是将前一天晚饭的剩饭剩菜盛入饭盒中。剩菜会产生亚硝酸盐危害健康,因而,建议妈妈们不要吃隔夜菜。前一天晚上做好准备工作,第二天稍微早起一点,就有足够的时间做新鲜的菜。
工作日减肥午餐菜谱大推荐
周一至周五,每天一款主打减肥菜谱变着花样吃,吃得开心又健康。
星期一:西兰花虾仁
做法:虾剥壳放入碗中,加适量的盐、淀粉、蛋清搅拌,放入冰箱冻一会;西兰花切小朵,倒入沸水中烫后捞出放凉,沥干水分;将虾仁炒至变色捞出,剩下的底油下姜片将西兰花炒热,加盐,再下虾仁炒熟即可。
星期二:鸡汁豆腐
做法:豆腐切小块,烫熟,沥汤,装盘;鸡肉切丁,用水淀粉和盐煨好;油烧热,将鸡肉,水发木耳末,葱末一起煸炒,加入酱油,味精等;加入汤约100ml,勾芡,然后将芡汁淋在豆腐上。
星期三:玉米胡萝卜炒肉粒
做法:玉米取粒,胡萝卜切成小粒,猪肉切成肉粒;锅里放油,放入胡萝卜翻炒,再放入玉米粒翻炒,最后加入肉粒继续翻炒;翻炒至差不多熟的时候,加入适量的盐,再翻炒至熟即可。
星期四:银芽拌鸡丝
做法:将鸡脯肉切成丝,清水冲洗,入油锅中炒熟,加入盐、味精等调料,放凉待用;绿豆芽洗净,用开水烫熟待用;红尖椒切成丝,用开水烫过后待用;将鸡丝、绿豆芽、红尖椒丝、小葱段、盐、香油混一起,搅拌均匀即可。
星期五:意粉蔬菜沙拉
做法:将萝卜、青瓜、圣女果切片,把红黄彩椒去蒂去籽洗净后切丝;将意粉煮熟,捞出后过凉水沥干,倒入适量橄榄油搅拌;胡萝卜片煮1分钟捞出过凉沥干;把意粉、胡萝卜、黄瓜、圣女果、彩椒盛入大碗中;最后加入橄榄油、柠檬汁、盐、糖和黑胡椒拌匀即可。
此外,妈妈们每日可以准备些水果,在下午茶时间稍稍补充能量,也能补补维C.繁忙的工作之余,还能让自己边吃边放松片刻。
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