哪些食物搭配有補血的作用
一、補血的食物搭配
1:西紅柿+酸奶
鐵可以預防和改善女性貧血狀態,如果和維生素C一起攝入,則更易被人體吸收。西紅柿中含有火量的維生素C,因此能提高鐵的吸收率,食物中的鐵吸收了,才能達到補血的目的。熟透了的紅色西紅柿巾所含的維生素C極其豐富,酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收,因此,把西紅柿和酸奶搭配在一起是鐵元素的良好來源。酸奶的種類繁多,為了避免糖分攝取過量,最好選擇無糖的原味酸奶。
2:西芹+牛奶
很多人都不喜歡西芹的特殊味道,其實,從營養學的角度來看,西芹是非常好的食物,它富含胡蘿蔔素、維生素C及鐵等礦物質。大部分女性的貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血,西芹中含有豐富的鐵,而且還有維生素c,幫助鐵發揮作用。紅細胞的生成,必須要有蛋白質的加入,牛奶恰恰能發揮補充蛋白質的作用。把西芹搗碎後,加入適量牛奶,最後再加些蜂蜜調味,即為一款美容又時尚的補血飲品。
3:西梅乾+白酒
西梅含有豐富的鐵。新鮮的西梅很難買到,但西梅乾在大型的超市都有,把西梅製成酒,可以全年享用。西梅酒做起來也很簡單,把西梅乾半斤和900毫升(差不多3-4杯)白酒以及適量冰糖放入瓶子中,放在陰涼處泡2個月就能飲用了。
4:當歸+桂圓+雞肉
取雞肉150克,當歸30克,桂圓肉100克。將當歸、桂圓、雞肉洗乾淨,雞肉切片,放入鍋巾,用文火燉3小時,調味即可。
5:蓮子+桂圓
蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。將蓮子浸泡後去皮、心,與桂圓肉、紅棗一同放入鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味,睡前食用。
6:當歸+羊肉
羊肉400克,黃芪、黨蔘、當歸各25克。羊肉切塊,黃芪、黨蔘、當歸用紗布袋裝好,同放入鍋內,加水1000毫升,用文火煨煮,至羊肉爛時放入生薑和食鹽即可。
7:枸杞+紅棗+雞蛋
枸杞20克,紅棗10枚,雞蛋2個。枸杞、紅棗、雞蛋同煮,蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。
二、日常補血的誤區
1、多喝牛奶可幫助補血
牛奶營養豐富,多喝有利於身體健康,因而也有很多女性朋友認為多喝牛奶可以促進鐵的吸收,從而提高補血功效!然後事實剛好相反,牛奶不僅不能幫助促進鐵的吸收,還會影響鐵的吸收!牛奶是鹼性食物,與鐵同食會產生部分結合,從而影響腸胃對鐵的吸收!
2、紅糖補血
女性月經期間或是坐月子,都習慣型喝紅糖水,認為能起到不補血作用,但專家指出紅糖其實沒有補血的有效成分,民間流傳的過於玄乎!
3、單吃紅棗、枸杞補血
說道補血,很多女生脫口而出就是吃紅棗、枸杞,認為多吃這兩樣就能起到補血作用!紅棗枸杞確實能有補血功效,但如果補血只是單單吃紅棗、枸杞這樣子的話,效果是挺微弱的,需要配合其他補血食材食用!
4、不貧血就停鐵劑
很多貧血患者在貧血情況得到改善後就立即停用鐵劑,這樣的做法就跟高血壓一平穩就停藥是一樣的!貧血症狀改善後,還要服用鐵劑幾周,觀察情況!
5、豬肝補血要多
吃豬肝能補血,這似乎成為女性必備常識了,因此很多女性一想到補血就吃豬肝,雖然豬肝能補血沒錯,但是豬肝是內臟器官,含有大量的毒素,吃的太多反而不利於健康!
6、拒絕肉食
肉食類食品問題比較多發,因此一些女性朋友在面對補血或是日常飲食上,就選擇性的不吃肉食食品。但實際上動物性食物含鐵量高,吸收率也高,長時間不吃肉,是容易引起貧血的!
7、貧血就只是多吃補血食材
貧血症較輕的可以自己補血,如果嚴重的例如缺鐵性貧血,就不是自己多吃補血保健品多吃補血食物就可以了,需要接收專業的治療!
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