牛油果不能和哪些食物一起吃
1、牛油果搭配禁忌
牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一種,這種水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒涼性的水果,具有滑腸促消化的作用,牛油果含有很多的油脂,這兩種一起食用必定引起胃腸不適,出現腹瀉等不適反應。
牛油果不能和冷飲一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之後需要很長的時間才能被完全的消化吸收,油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收,冷飲在飲用之後會降低胃腸道內的溫度,影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收,會引起消化不良,嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。
牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與,這些蛋白的數量有限,食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會降低營養價值。
2、吃牛油果的注意事項
1、牛油果一旦切開之後很容易就會被氧化,因此,牛油果切開後需儘快食用,以免氧化變質,導致營養價值降低。
2、牛油果含有大量的不敗和脂肪酸,肥胖的人不適合食用,並且正常人也不適合大量食用,容易引起肥胖。
3、牛油果性涼,自身脾胃虛寒的人群不適合食用,涼性的食物食用過多會導致腹瀉。
3、牛油果的挑選方法
隨著牛油果的營養價值越來越受到重視,近年來牛油果儼然已成為了水果界的新寵。坐在電腦前充滿好奇心的你是否已蠢蠢欲動,欲購之嘗而後快呢?先彆著急,我還有幾招要教你。最快捷最有效的大招就是“戳”字決。一根手指頭戳下去會出現以下三種情況:
1、很硬,代表沒熟,需放置幾天才能吃,急吃的小夥伴們慎選;
2、很軟,果肉熟過頭了,更有可能已經腐爛了,棄之;
3、不軟不硬,那就剛剛好,如果切開裡面絕對是誘人的黃綠色。
在戳的基礎上挑選個頭比較重,長相勻稱的果實。
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