四類食材搭配
萵筍拌洋葱助眠。
萵筍中的山萵苣苦素有鎮靜和催眠作用。洋葱所含的有機硫化合物大蒜素也有使精神安定的作用,兩者搭配,助眠功效翻倍。
雞肉燉茄子美膚。
表皮紫色的茄子富含花青素,有抗氧化、清潔血液的功效,搭配富含膠原蛋白的雞肉,美膚功效出眾。
牛蒡炒魔芋降糖。
魔芋所含的葡甘露聚糖以降血糖值功效知名。牛蒡所含的菊糖會和膽酸、膽鹽結合將其排出體外,從而能降低血液中的中性脂肪和膽固醇濃度,兩者搭配,能大大增強抑制血糖值上升的功效。
胡蘿蔔配甘薯防便祕。
胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素和食物纖維能促進腸道蠕動,甘薯同樣富含食物纖維,且富含腸道乳酸菌滋生所需的維生素C,有整頓腸內環境的功效。若把這兩者進行搭配,其防便祕的效果會更好。
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食物怎樣搭配更有營養
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