能生吃的蔬菜有哪些?帶圖(15種生吃的蔬菜)
能生吃的蔬菜,比如:胡蘿蔔、生菜、黃瓜、番茄、柿子椒、萵苣、白菜、芹菜、茄子、辣椒、洋葱、白蘿蔔、香菜、紫包菜(甘藍)等,生吃的方式,可直接生吃、可以涼拌菜、可以做沙拉、可以自制新鮮蔬菜汁等。不過,需要注意的是生吃蔬菜首先要保證衞生和安全。
能生吃的蔬菜有哪些?帶圖
1能生吃的蔬菜(15種菜)
1、胡蘿蔔:胡蘿蔔生吃不僅可以生津,而且能清潔口腔衞生。
2、生菜:生菜是沙拉的必備蔬菜之一。生吃生菜口感嫩脆甜爽,在夾生的菜味中舌尖能夠嚐到一點點甜。
3、黃瓜:生吃熟吃皆宜。黃瓜直接生吃會更加清香,從農田上摘下來,用水沖洗一下,就可以直接咬開來吃了。
4、番茄:番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素,二期對於人體皮膚有修復的作用,而且涼拌西紅柿清甜味美,增加食慾。
5、柿子椒:能增進食慾,幫助消化,還可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
6、萵苣:把萵苣去皮後洗乾淨,然後切成絲狀,然後涼調攪拌均勻,放進冰箱醃製十分鐘後,就可以食用。
7、白菜:生吃白菜,如糖醋白菜絲、白菜絲拌粉絲等,十分甜,尤其是白菜心一股芳香。
8、芹菜:生吃既可拌涼菜,含有豐富的維生素D ,具有降血壓、保護血管和鎮靜的作用
9、茄子:茄子有利尿之效,可以直接生吃的。
11、辣椒:含維生素C 最多的一種蔬菜,尤其是生吃清脆甜辣的辣椒,能使人胃口大開,增進食慾。
12、洋葱:洋葱的營養價值很高,生吃的話對人體是非常有益處的。
13、白蘿蔔:生吃蘿蔔不僅能多獲得維生素C ,還能解油膩、助消化等。
14、香菜:香菜提味去腥、增鮮,是可以生吃的,比如:做魚湯、涼拌菜、燉雞等都已加入香菜。
15、紫包菜(甘藍):紫包菜還可以直接生吃,並且是在做涼拌菜的情況下放一點兒紫包菜,其實際效果非常好。其實,大多數的人吃沙拉做配菜時,才會拿甘藍來拌着吃,而甘藍也只有在生拌來吃才是最好吃的!
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