抖音雞蛋麪的做法步驟:教你怎麼做(圖)
抖音雞蛋麪的做法步驟:教你怎麼做(圖)
雞蛋麪是一種由雞蛋和麪粉混合製成的食物,但最近在抖音上有人創新了雞蛋麪的做法,並且引得網友爭相學習,下面小編也來帶大家看看這種新做法。
材料:土雞蛋3個、麪粉約半碗、裱花袋、刮刀一套、葱花或香菜適量、葱白適量、油適量、調料據個人口味
做法:
1、土雞蛋3只打入碗中,準備好麪粉、裱花袋之類。
2、葱白、西紅柿切好。
3、逐漸加入麪粉到雞蛋碗裏。
4、注意不加水,攪拌均勻。逐漸加麪粉攪拌,直到蛋糊能掛到筷子上。
5、裝入裱花袋備用。
6、熱鍋,加油。
7、葱白爆香,加入西紅柿丁翻炒。
8、加熱水煮開,裱花袋剪口,轉圈擠到水裏。注意,一定是轉圈擠!
9、據個人口味,加入適量調料。盛出,撒葱花或香菜,OK!
雞蛋麪的營養價值
麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
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