男人吃它當心會致癌(全文)
男人吃它當心會致癌,飲食與癌症有着密切的聯繫,在日常的生活當中男人常常會聽説某些食品被稱之為垃圾食品,某些食品含有大量的致癌物質,可是在平日裏與男人接觸最頻繁的一些具有極強致癌的食物,大家又瞭解多少?下面就由小編給大家介紹幾種我們生活中比較常見的致癌食物。
1、醃製食品
醃製食品在醃製的過程中,很容易被微生物污染,而蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽,人要進食了含有亞硝酸鹽的醃製品後,會引起中毒。男人多吃會加重腎臟負擔,甚至是患上鼻咽癌。
2、油炸食品
油炸食品含有大量的反式脂肪酸、膨鬆劑及色素等有害物質。食物在油炸的過程中,會產生多環芳烴。而多次重複使用的油,在高温下更會產生大量的致癌物質。
3、隔夜菜
男人當天沒有吃完的飯菜,留到第二天來吃,非但營養價值大大的折扣,還會產生大量的亞硝酸鹽,危害身體的健康。
所以建議大家儘量做到當天的飯菜當天吃完,如果剩下了又不想浪費,就放到冰箱冷藏,亞硝酸鹽在2—6攝氏度的環境下增加較少。
4、熏製食品
熏製食品當中為了保存時間更長些會加入大量的鹽,而男人一次性吃太多的熏製食品很容易讓我的身體攝入過量的鹽,從而易引起高血壓甚至是癌症,同時熏製食品中還含有亞硝酸鹽,危害身體的健康。
5、燒烤食品
食物在燒烤的過程中會減少蛋白質的利用率,發生“梅拉德反應”,尤其是肉類,高温燒烤會導致基因的突變,產生大量的致癌物質,攝入體內易誘發癌症。
6、反覆燒開的水
水的反覆燒開會產生大量的亞硝酸鹽,進入人體後生成亞硝酸胺,危害身體的健康。
平日裏男人最喜愛的食品,有幾種在以上致癌食物的名單上?那麼既然這些食品能致癌,我們是不是在以後的飲食當中完全的要杜絕這些食品?一口都不能吃嗎?
答案當然是否定的,雖然這些食品被定位為致癌食物,但是也沒有必要做到一口不吃,畢竟吃也是人生一大趣事,只要我們能做到以下幾點,就可以大大的降低這些致癌食物對我們身體的危害了。
1、醃製食品在醃製4-8天的時候,所含的亞硝酸鹽最高,第9天開始下降,20天以後開始消失,所以我們在吃醃製食品時,一定要在被醃製20天以上才能去吃。
2、在吃油炸食品與燒烤食品時,我們可以適當的多搭配一些青菜、水果等來吃,因為青菜與水果有很多被稱之為“抗癌食品”葷素搭配着吃,不僅營養更全面,還能起到互補的作用。
3、對於這些致癌食物,我們應該學會控制,做到適可而止,吃的越多,自然攝入的致癌物質也會越多,所以要儘量少吃。
4、合理的膳食結構、保持良好的心態與權衡的營養是防癌抗癌的有效措施。
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