服務員上菜前偷吃:顧客看到一幕沒有食慾了(圖)
女子發現服務員上菜前偷吃,舉報後負責人表示:這是總監在試菜
10月30日晚上,羅女士跟朋友們來到長湖路快環邊上一家大排檔餐館吃飯,本來大家心情挺不錯。然而羅女士不經意向包廂門外看了一眼之後,馬上沒有食慾了,並且覺得噁心到了極點。羅女士究竟看到了什麼呢?
原來當時她看到一名穿白色襯衣服務員,正夾起餐盤裏菜送進自己嘴裏,吃完後,這盤菜還被送到了客人桌子上。羅女士跟朋友們説了這個事情後,大家決定買單走人不再繼續吃飯。結賬時羅女士就此事向蘇湘大排檔領導進行反映,卻失去了對方這樣回覆,餐館負責人表示,這是他們菜品總監在試菜。
為了保證菜品質量,廚房炒好菜之後都由榮總分歧負責試吃把關,對於滋味沒問題菜才會上桌給客人品嚐,而對於滋味不過關菜,則做銷燬處理。
羅女士看到場景正是榮總在測試菜品。
對於當晚榮總試菜被羅女士拍攝情況,大排檔方面表示將會增強對試菜工作管理以及流程把關,杜絕此類事情再次發生。
菜品由專人把關,試吃滿意後再上菜給客人,對於這樣認真服務咱們市民肯定都是歡迎。但是對於菜品試吃過程和細節必須要把控好,例如説菜品總監可以應用公筷把菜夾到自己碗裏之後,再用自己碗筷試吃,這樣試吃流程才不會讓客人惹起誤解,而不是隨便拿筷子從客人菜盤子裏夾菜試吃。心願相干飲食行業老闆們能夠以此為鑑惹起重視,為消費者做出更多美味又安全菜品。
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