咖喱雞肉飯——促進新陳代謝美容
咖喱雞肉飯
主料:雞腿4只、土豆2個、胡蘿蔔2個、咖喱塊4塊
輔料:西蘭花適量、洋葱1個、姜1塊、椰漿1瓶、純奶100g、鹽適量、雞精適量
步驟:
1.原料。
2.西蘭花切小朵,洋葱切絲,薑切片。
3.雞肉去骨去皮切丁(現在賣鮮雞肉的地方都給去雞腿骨)。
4.胡蘿蔔土豆切丁。
5.雞肉用花椒水焯水撈出衝淨控幹。
6.鍋裏放油,先把土豆胡蘿蔔丁略煎下,盛出。
7.洋葱薑片爆香,放入雞丁煎兩面微黃。
8.土豆胡蘿蔔丁雞肉混合,放入椰漿,咖喱,牛奶,水,和食材齊平。
9.大火煮沸小火熬煮到土豆變軟,湯汁粘稠,調入鹽。
10.繼續煮到粘稠即可。出鍋前調入雞精少許提味。
11.西蘭花焯水,米飯盛好,蓋上煮好的咖喱,美滋滋的一頓飯絕對吃到你心和胃同時獲得滿足感。
胡蘿蔔中含有豐富的維生素,粗纖維元素,益於促進新陳代謝,緩解便祕,咖喱雞肉飯,濃郁的咖喱香味,搭配米飯,吃着開心又營養。胡蘿蔔中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞。降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。雞肉烏雞入腎經,具有温中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者,可將之作食療滋補之品。雞肉這樣食用可以有降脂減肥的作用,還可以補充豐富的蛋白質和氨基酸,對於降壓強心有好處,還可以有養血烏髮的作用,對於提高免疫力有好處,還可以促進新陳代謝的哦。
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