孕婦營養與飲食特點
食物的質量和飲食的方法,在維持人體健康、安寧中起着重要作用。懷孕時期,營養問題就更為突出。做選擇性的搭配,以達到飲食平衡,是件比較複雜的事,所以~定要了解各種/同食物的營養成分,以及在烹調過程中,如何保持其營養價值。
懷孕期,胎兒從母體流經胎盤的血液中吸取為生長、發育所需要的全部營養:氪基酸(構成蛋白質的單位)、糖類、脂肪酸、礦物質、維生素以投複雜的分子,如“抗體”等。即便在孕婦營養不良時,胎兒也耍從母體血液中吸取正常發育所需的一切。例如,當母體貧血時,本身體內鐵質已減少,但胎兒吸收母血中鐵質的功能卻會加強,以維持其需要,並要把部分鐵儲藏起來。所以,作為孕婦,應該避免飲食中的營養缺乏,保證身體處於最佳狀態,使自己血流中能含有足夠的、為胎兒所需要的一切營養物質。
懷孕期,母體對營養的需求增加,是因為增加T胎兒血液循環、胎JL器官和骨骼生長髮育、胎盤生長及其正常功能等需要,以及母體本身重要器官工作量增加等所致。
(1)飲食量妊娠期間除孕早期食慾因懷孕反應而下降外,中、晚期略高於正常女性,孕早期為了保證妊娠需要的營養物質,應提倡少食多餐,多食用含豐富蛋白質及維生素類的食物。
孕中期一般孕婦食量明顯增加,但應注意飲食搭配,特別是在炎熱夏天,除保證每日三餐外,還麻加兩次湯類,孕晚期因受上升子宮對胃的壓迫,進食量減少,但次數明顯增多,每日進食總量是增加的
(21體重妊娠後期體重應是逐漸增加的.若出現體重不增或減輕,應排除是否存在胎兒官內發育遲緩、死胎等情況,若出現體重增加過快,則應排除妊高徵、雙胎及羊水過多等疾病。
(31不同階段對營養的需求懷孕前和整個懷孕期都應保持適當的營養。然而在不同的階段裏,孕婦及胎兒對營養的要求是有所不同的。
①專家們認為,懷孕前實際上是對營養需求最重要的一個階段。在準備獲孕的數週和數月中,要保證自己的血液中含有足夠的礦物質、維生索和其他營養物質,以滿足在一旦獲孕後的懷孕初期,這個胚胎髮育的重要階段,對營養的要求。
②懷孕的前3個月內,孩子的器官正在形成。這一階段要避免偏食現象旭也要注意,飲食的變化不要太大。如一個平時吃素的人,吃一些內,往往就需要經過幾個月的時間才能使身體適應。要多吃一些粗製的或未精加工的食品。
這個階段,可能因噁心等消化道反應而影響正常的飲食,但胚胎會從母體的儲備中獲得必要的營養,直到懷孕反應消失,正常飲食開始。可以吃一些碳水化合物和蛋白質混合的小餐,但不要有刺激性的東西和精製糖塊等。
③懷孕4-6個月期間通常是最舒適的時期,這也是孕婦重點營養的階段。在這個階段裏,已經適應了懷孕生活,展望懷孕後期的分娩,食慾大為增加。這恰恰也是胎兒在迅速牛長、需要大量營養的時候。不過,a.要吃得太多。
④接近分娩和哺乳的階段,仍需要良好的營養。要特別注意少吃不易消化的或可能引起便祕的食物。平衡飲食,可有助於減輕過重的體重,也有助於晚r的睡眠,並能為分娩和哺乳時提供能量。
食慾的增加,通常反映了懷畢期身體對營養的需求量r升。懷孕早期食慾下降,是因為噁心等懷孕反應所致。懷孕晚期食慾減退,是因為子官增大、壓迫消化道,以致不能一餐進食很多,宜少吃多餐。進餐時宜細嚼慢嚥,這樣可避免進食過多和消化不良。
有時,食慾不振也可能是飲食中缺乏某些物質所致t尤其是維生翥B和鋅。為此要吃一些富於維生素B和鋅的食物,即使不喜歡也要堅持吃幾天,這樣的胃口可能馬上就會好轉。
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