孕婦能吃雞精嗎:孕期孕婦禁忌的幾種調味品
孕婦能吃雞精嗎?現在雞精逐漸取代味精的作用,成為家喻户曉的調味品,然而對於懷孕的孕婦來説能吃雞精嗎?專家表示,純雞精對孕婦和胎兒並沒有特別的影響。但是添加各種保健成分的雞精,對於孕婦來講就存在風險了,可能導致孕婦流產,除了雞精孕婦慎吃的其他調味品你造麼?趕快來了解一下吧。
孕婦能吃雞精嗎:孕期孕婦禁忌的幾種調味品
孕婦能吃雞精嗎?
雞精並不是我們所想象那樣從雞身上提取的,它是在味精的基礎上加入化學調料製成的,是一種家常調味品,它的基本成分是在含有40%的味精基礎上,加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成,更含有多種氨基酸。
產婦可以少量食用雞精,但雞精中含有穀氨酸鈉,入過多會消耗大量的鋅,導致體內缺鋅,不利於產婦的恢復,也影響母乳中鋅的含量。
從衞生角度講,雞精對人體是無毒無害的,孕婦可以吃雞精,雞精在烹飪過程中,對使用它的條件,較味精要寬鬆許多。雞精可以用於任何味精的使用場合,適量加入到菜餚、湯、麪食中,均有較好的增鮮作用,尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬製,其香氣、滋味相互適應,令人食慾大開。但在烹調時,如果加入過多雞精,則會破壞菜餚原有的味道而影響口味。
從營養角度來講,雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,雖然味道鮮美但缺乏營養,長期食用易導致身體亞健康。純雞精對孕婦和胎兒並沒有特別的影響。但是添加各種保健成分的雞精,對於孕婦來講就存在風險了。因為在雞精中添加的各種成分很可能導致孕婦流產,或影響胎兒的健康。
孕婦慎吃的其他調味品
對於孕婦來説,由於她們的特殊生理需要,即便是一些健康的飲食習慣或偏好,也可能會對其不利。飲食中的調料固然很美味,但有些調料孕婦是不宜吃的。
醬油
醬油中含有18%的鹽,孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。同時醬油中含有防腐劑和色素,應該儘量少吃。
鹽
鹽分攝入過多,會導致孕婦晚期出現浮腫,可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮,用手按壓出現凹陷,長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因為孕婦體內內分泌變化,導致水滯留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈,使血液迴流受阻,下肢出現浮腫。
姜
生薑刺激性較大,容易引起腸道不適感,但適量的姜能夠緩解早期孕吐,所以,做飯時,用少量的姜調味即可。
辣椒
辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜,尤其含有大量的維生素,適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但辣椒會刺激腸胃、引起便祕、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒,但應適量,如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
花椒、八角、桂皮、五香粉
屬於熱性調味品,這些調料易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少而造成腸道乾燥和便祕,孕婦應儘量少吃或不吃。
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