買的橙子沒試吃的甜竟藏這貓膩(教你選橙子)
買的橙子沒試吃的甜竟藏這貓膩(教你選橙子)
試吃的時候特別甜,回家後切開並沒有那麼甜。橙子又叫做柳丁,它是我們日常生活中十分常見的一種水果,有着很高的食用和藥用價值。特別是鮮橙汁十分的受大眾們的喜愛,它的味道酸甜可口,含有大量的維生素C。為啥買的橙子沒試吃的甜是怎麼回事呢?一起來了解下。
閒逛時看到一個賣橙子的攤位生意很好,商販説他們賣的是廣西柳橙,非常甜,説着就用刀切了一片讓他試吃。結果是確實很甜,於是就買了四五斤(橙子7元一斤,不是很便宜,但很多人都是衝着橙子甜才買的)。
商販的刀切完一下就蘸一下
據悉,攤位前圍了很多顧客,商販不停地用小刀切下柳橙給顧客試吃,不少人試吃後當即購買。據現場,兩個商販手裏的小刀每切一片柳橙就會拿到攤位下面蘸一下,然後再拿出來繼續切,動作非常隱蔽,由於攤位上的橙子堆得比較高,放刀子的位置還用塑料袋等物品遮擋起來,所以無法看到裏面放了什麼東西。
發現不明甜味溶液
為了明確商販是否在水果刀上做手腳,記者將此事反映給轄區食藥監部門和工商部門。
不久工商所和食藥監所執法人員趕到,現場查獲了兩瓶透明溶液,透明溶液就放在攤位下方用塑料袋遮擋起來,商販將礦泉水瓶切開後只留下一個高約10cm的瓶底,執法人員在現場還查獲了一個空礦泉水瓶,商販稱就是裝溶液的。食藥監所的執法人員現場蘸取不明溶液嚐了一下,稱味道確實很甜。
對於溶液性質,商販一開始説只是洗水果刀的水,在執法人員的追問下,又説是白砂糖熬製的溶液。後來商販聽説可以檢測,又改口説是在一個菜市場買的糖精。至於為何要添加糖精,商販稱為了獲得更好的口感,這樣橙子好賣。
買的橙子沒試吃的甜,生活中購買要謹慎了!
小技巧分享:怎麼挑選甜的橙子
1、肚臍處小的好吃,橙子的肚臍又稱為果蒂,有人按肚臍大小把它分為公的和母的,其實是不正確的,橙子的肚臍只是它的複果,太大的話,裏面會有白色的經絡,水分不如肚臍小的多,不太好吃。購買時應選擇肚臍較小的橙子。
2、橙身越長越好吃,俗語説“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子並不是越圓越好吃,而是身形越長越好吃。
3、皮捏起來有彈性的好吃,皮比較薄的橙子,水分較多,捏起來比較有彈性,而表皮較硬的橙子則口感不佳,購買時捏一下橙子,如果果皮較硬,則很容易可以感受到。
4、顏色紅的比較好吃,市場上的橙子多部分是臍橙,顏色較紅的橙子,説明已經成熟的比較好,口感會較甜。但不同品種可能會不一樣。
5、並不是越大越好,橙子並不是越大越好,橙子個頭越大,靠近果梗處就越容易失水,吃起來口感欠佳,以中等個頭為宜。
6、同等大小的橙子,較重的好吃,這種方法適合很多種水果的挑選,因為同樣大小的水果,較重的一個説明含水量較高,吃起來口感較好。購買時一手一個感覺下重量。
7、要識別染色橙子,染色的橙子比較光滑、發亮,用手摸會有一種發粘的感覺,沒染色的表皮比較粗糙,沒有油脂的感覺,如果染色的橙子,肚臍處會有染色的殘留,仔細的話可觀察到。還有一個較簡單的方法,就是用一張衞生紙使勁的擦下橙子的表面,如果有染色,衞生紙上會留有顏色。
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