孕婦吃什麼開胃 食慾不振就這樣吃
孕婦開胃食譜一:番茄炒豆腐
先用開水把番茄燙一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3釐米左右長方塊。鍋內放少許油,待熱後,放入番茄炒片刻,然後把切好的豆腐放入鍋內,加少許醬油、白糖、鹽、味精,待豆腐燒透即可上盤食用。
番茄味酸,含有大量維生素C,對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。番茄與豆腐一塊炒,既可以增加準媽媽的食慾,又可以補充營養。
孕婦開胃食譜二:酸菜鯽魚湯
鯽魚去內臟,洗淨後用油煎一下,放入2碗水煮開後,放入酸菜、葱、生薑。先用大火煮3~5分鐘,然後改用小火煮15~20分鐘,湯變成乳白色即可。
鯽魚含豐富的蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷等營養成分;酸菜有去腥味、開胃作用。準媽媽在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯,能夠開胃、補充營養。
孕婦開胃食譜三:自制酸黃瓜
黃瓜洗淨後,切成細條,用鹽醃15分鐘,倒掉多餘的水,加入少許食醋、糖攪拌。用保鮮膜封住碗口放入冰箱內,30分鐘後即可吃。
黃瓜富含碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、維生素C、葉酸等營養。剛懷孕的準媽媽生吃黃瓜容易反胃,可以通過一些簡單的製作方法,使黃瓜更美味,而又不失營養。
孕婦開胃食譜四:雞脯扒小白菜
將小白菜去根,洗淨,每棵劈成4瓣,切成10釐米長的段(注意讓菜心相連,不能散亂),用開水焯透,撈出用涼水過涼,理齊放入盤內,瀝去水分。注意用開水焯小白菜時不要焯得太爛,應該在開水中轉兩圈立即撈出。
炒鍋上火,放入花生油燒熱,下葱花熗鍋,烹料酒,加入雞湯和鹽,放入雞脯和小白菜(順着放),用旺火燒開,加入味精、牛奶,用水澱粉勾芡,盛入盤內即成。
孕婦開胃食譜五:糖醋帶魚
先把帶魚的頭、尾、內臟及肚內黑膜、腮等去掉,然後沖洗乾淨;把帶魚切成10公分長的段,用適量料酒、薑絲、醬油浸泡約30分鐘。
把漬好的帶魚段放入鍋裏燒熱的植物油裏,一邊炸一邊翻動,直至兩面都呈金黃色時撈出;鍋裏留下適量底油,先把葱花煸香,再倒入炸好的魚段和適量料酒,蓋上鍋蓋燜幾分鐘;加入白糖、醋等再燜幾分鐘即熟。
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